Cocina con Beyond e Impossible Meat: 60 recetas veganas que usan sustitutos basados en plantas

Comidas con carne que nunca adivinarías que son veganas

Ya seas un vegano incondicional, un vegetariano de toda la vida o un carnívoro habitual, prepárate para que Ramin Ganeshram te vuele la cabeza (y el paladar) con lo que ofrece: 60 recetas inspiradas en la carne tan sabrosas que no creerás que son sin carne.

Ya sean asadas, a la parrilla, al horno o fritas, disfrutarás no solo de los increíbles sabores y la variedad que ofrecen estas alternativas vegetales, sino también de su valor nutricional más saludable y su adaptabilidad a diferentes dietas. Los fanáticos de Beyond Meat(R) y Impossible Foods TM obtendrán una increíble visión de las diferencias entre ambas, así como de lo versátiles que pueden ser. Hay un universo de opciones de comida más allá de solo hacer hamburguesas.

Con platos estadounidenses muy queridos como Sloppy Joes y Shepherd's Pie, así como irresistibles manjares de todo el mundo como los rollitos de huevo al estilo coreano y los Kebabs de Cuatro Maneras, no te perderás ni una sola exquisitez. Atrévete con el lado sin carne para una experiencia culinaria que no olvidarás pronto.

Autor: Ramin Ganeshram
Editorial: Page Street Publishing
Publicado: 04/06/2021
Páginas: 144
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.90lbs
Tamaño: 8.90h x 7.70w x 0.50d
ISBN13: 9781645672517
ISBN10: 1645672514
Categorías BISAC:
- Cocina | Ingredientes específicos | General
- Cocina | Vegetariana
- Cocina | Vegana

Sobre el autor
Ramin Ganeshram es una periodista galardonada, historiadora de la gastronomía y chef profesional, así como coautora de The Art of the Perfect Sauce. Su trabajo ha aparecido notablemente en The Guardian, NPR, Saveur, Epicurious y Bon Appétit. Vive en Connecticut con su familia.