Sommelier: Una aventura vinícola entre sumilleres obsesivos, cazadores de grandes botellas y científicos rebeldes que me enseñaron a vivir

BESTSELLER INSTANTÁNEO DEL NEW YORK TIMES Y SELECCIÓN DE LA CRÍTICA DEL NEW YORK TIMES

"Emocionante... contado] con una garra gonzo... Cuando la sommelier y bloguera Madeline Puckette escribe que este libro es el Kitchen Confidential del mundo del vino, no se equivoca, aunque Heat de Bill Buford esté probablemente un poco más cerca." --Jennifer Senior, The New York Times

La periodista profesional y bebedora aficionada Bianca Bosker no sabía mucho de vinos, hasta que descubrió un universo alternativo donde el gusto reina, un mundo de sommeliers de élite que dedican sus vidas a la búsqueda del sabor. Asombrada por su fervor y sus poderes sensoriales aparentemente superhumanos, se propuso descubrir qué impulsaba su obsesión y si ella también podría convertirse en una "cork dork".

Con una curiosidad ilimitada, humor y una saludable dosis de escepticismo, Bosker lleva al lector a grupos de degustación clandestinos, exclusivos restaurantes de la ciudad de Nueva York, fábricas de vino masivas de California e incluso a una máquina de resonancia magnética funcional de un neurocientífico mientras intenta responder a la pregunta más molesta de todas: ¿cuál es el gran problema con el vino? Lo que aprende cambiará para siempre la forma en que bebes vino y, quizás, la forma en que vives.

"Piensen: Comer, Rezar, Amar se une a Somm." --theSkimm

"Tan informativo como, bueno, embriagador." --Fortune

Autor: Bianca Bosker
Editorial: Penguin Books
Publicado: 28/03/2017
Páginas: 352
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.60 libras
Tamaño: 7.90 alto x 5.20 ancho x 0.90 profundidad
ISBN13: 9780143128090
ISBN10: 0143128094
Categorías BISAC:
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas- General
- Cocina | Ensayos y narraciones
- Biografía y autobiografía | Culinaria

Acerca de la autora
Bianca Bosker es una periodista galardonada que ha escrito sobre comida, vino, arquitectura y tecnología para The New Yorker online, The Atlantic, T: The New York Times Style Magazine, Food & Wine, The Wall Street Journal, The Guardian, y The New Republic. Exeditora ejecutiva de tecnología de The Huffington Post, es autora del aclamado libro Original Copies: Architectural Mimicry in Contemporary China (University of Hawaii Press, 2013). Vive en la ciudad de Nueva York.