Descripción
Costa Rica After Coffee explora el lugar político, social y económico que ocupa la industria cafetalera en la historia contemporánea de Costa Rica. En esta secuela del clásico de 1986 Costa Rica Before Coffee, Lowell Gudmundson profundiza en las fuentes de archivo, junto con las historias individuales de familias caficultoras clave, para explorar el desarrollo del movimiento cooperativo, el auge del mercado del café gourmet y las transformaciones sociales que ha experimentado Costa Rica como resultado de la poderosa presencia de la industria cafetalera en el país.
Si bien los caficultores y cooperativas costarricenses experimentaron una época dorada en las décadas de 1970 y 1980, el surgimiento y la expansión de un mercado de café gourmet en la década de 1990 redujo drásticamente los volúmenes de cosecha. Mientras tanto, la urbanización y la mejora de la educación entre la población costarricense amenazaron la continuidad de las fincas cafetaleras familiares, debido a la falta tanto de tierras agrícolas como de una generación sucesora de agricultores. Dado que las últimas décadas han visto un aumento en el turismo y otras industrias dentro del país, las exportaciones agrícolas como el café han dejado de ocupar el mismo espacio crucial en la economía costarricense. Gudmundson argumenta que el cumplimiento de las promesas de reforma de la era cooperativa tuvo el efecto paradójico de desafiar la perdurabilidad de la industria cafetalera.Autor: Lowell Gudmundson
Editorial: Louisiana State University Press
Publicado: 20/10/2021
Páginas: 168
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.48lbs
Tamaño: 8.50h x 5.50w x 0.39d
ISBN13: 9780807176412
ISBN10: 0807176419
Categorías BISAC:
- Historia | América Latina | América Central
- Ciencias Sociales | Agricultura y Alimentación (véase también Ciencias Políticas | Políticas Públicas)
- Negocios y Economía | Industrias | Industria Alimentaria
Sobre el autor
Lowell Gudmundson es profesor de historia y estudios latinoamericanos en Mount Holyoke College. Es autor de Costa Rica Before Coffee: Society and Economy on the Eve of the Economic Boom; coautor de Central America, 1821-1871: Liberalism Before Liberal Reform; coeditor de Blacks and Blackness in Central America: Between Race and Place; y Coffee, Society, and Power in Latin America.