Descripción
En Cows Save the Planet, la periodista Judith D. Schwartz considera el suelo como un crisol para nuestras múltiples crisis ambientales, económicas y sociales superpuestas.
Schwartz revela que para muchos de estos problemas —cambio climático, desertificación, pérdida de biodiversidad, sequías, inundaciones, incendios forestales, pobreza rural, desnutrición y obesidad— existen escenarios positivos y alternativos a la degradación y devastación que enfrentamos. En cada caso, nuestra capacidad para convertir estas crisis en oportunidades depende de cómo tratemos el suelo.
Basándose en el trabajo de pensadores y hacedores, científicos renegados y denunciantes institucionales de todo el mundo, Schwartz desafía gran parte del pensamiento convencional sobre el calentamiento global y otros problemas. Por ejemplo, la tierra puede sufrir tanto de pastoreo insuficiente como de sobrepastoreo, ya que ciertos paisajes, como las praderas, requieren la alteración del ganado para prosperar. Con respecto al clima, cuando nos enfocamos en el dióxido de carbono, descuidamos el papel central del agua en el suelo —"agua verde"— en la regulación de la temperatura. Y gran parte del dióxido de carbono que contamina la atmósfera no es resultado de las emisiones de combustible, sino de la agricultura; devolver el carbono al suelo no solo reduce los niveles de dióxido de carbono, sino que también mejora la fertilidad del suelo.
Cows Save the Planet es a la vez una introducción al papel fundamental del suelo en nuestra ecología y economía, un llamado a la acción y un antídoto contra la desesperación que tan a menudo nos dejan las noticias ambientales.
Autor: Judith D. Schwartz
Editorial: Chelsea Green Publishing Company
Publicado: 20/05/2013
Páginas: 240
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.81 libras
Tamaño: 8.98 alto x 6.42 ancho x 0.66 profundidad
ISBN13: 9781603584326
ISBN10: 1603584323
Categorías BISAC:
- Tecnología e Ingeniería | Agricultura | Agronomía | Edafología
- Tecnología e Ingeniería | Agricultura | Agricultura Sostenible
- Ciencias Sociales | Agricultura y Alimentación (véase también Ciencias Políticas | Políticas Públicas