Crafty Bastards: Cerveza en Nueva Inglaterra desde el Mayflower hasta la actualidad

La región que definió el ingenio Yankee tiene una herencia cervecera acorde con su carácter. La elaboración de cerveza en Nueva Inglaterra se remonta a cuatro siglos, comenzando con los Padres Peregrinos que echaron anclas en Plymouth porque su suministro de cerveza se estaba agotando. (Después de apenas sobrevivir al invierno, plantaron una cosecha de cebada y pronto elaboraron su primera cerveza). Hacer cerveza en Nueva Inglaterra no siempre ha sido fácil. Amas de casa puritanas, magnates de la cerveza de la era industrial y cerveceros artesanales contemporáneos por igual han elaborado la bebida más antigua de la humanidad frente a la escasez de ingredientes, los obstáculos legales y la indiferencia pública. Pero a pesar de estos desafíos, la cerveza sigue siendo un elemento básico de la vida de Nueva Inglaterra. Con Crafty Bastards: Beer in New England from the Mayflower to Modern Day, Lauren Clark profundiza nuestra apreciación por la pinta perfecta. Dando voz al inimitable espíritu Yankee que permite a los habitantes de Nueva Inglaterra producir fielmente algunas de las mejores cervezas de la nación, Clark invita a los lectores a dar un gran trago al pasado y presente de la elaboración de cerveza.

Autor: Lauren Clark
Editorial: Union Park Press
Publicado: 01/05/2014
Páginas: 200
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.73lbs
Tamaño: 9.09h x 6.05w x 0.48d
ISBN13: 9781934598115
ISBN10: 1934598119
Categorías BISAC:
- Historia | Estados Unidos | Estatal y Local | Nueva Inglaterra (CT, MA, ME, NH,
- Negocios y Economía | Industrias | General