Cócteles cubanos

Cuban Cocktails arroja nueva luz sobre la Edad de Oro de los Cócteles en Cuba (desde la década de 1890 hasta la de 1930) y su impacto global en las bebidas y la profesión de barman. En lugar de simplemente presentar recetas, esta secuela de su libro de 2009 Cuba: Legend of Rum, profundiza en la historia de la cultura de los cócteles en La Habana, en la vida de los barmen, los dueños de salones y sus clientes. Con más de 160 recetas, los autores Miller y Brown pasaron 8 años recopilando información a través de entrevistas personales, así como de archivos públicos y fuentes de noticias en 5 países para revelar nuevos y sorprendentes detalles sobre los orígenes de clásicos como el Mojito, el Daiquirí, el Cuba Libre, el Presidente y la Piña Colada. Lectura obligada para cualquiera que quiera comprender la pasión y la complejidad de esta tradición viva de la cultura cubana, Cuban Cocktails abre un mundo completamente nuevo de comprensión de esta profesión artística y sus creaciones.

Autor: Jared McDaniel Brown, Anistatia Renard Miller
Editorial: Jared Brown
Publicado: 05/09/2012
Páginas: 272
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.66lbs
Tamaño: 8.00h x 5.00w x 0.61d
ISBN13: 9781907434105
ISBN10: 1907434100
Categorías BISAC:
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas | Bartending & Cócteles
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas - General

Este título no es retornable