Recetas al estilo checo: su libro de cocina de desayunos, cenas y postres bohemios

¿Qué hace que la comida checa sea tan intrigante para chefs y cocineros de todo el mundo?

¿Qué tiene de especial?

Los tipos de platos que se sirven en la República Checa no son conocidos por ser particularmente saludables, pero son deliciosos. Las recetas tradicionales son bastante populares, aunque a menudo son altas en calorías, azúcares y grasas. No querrá comer alimentos ricos en calorías todo el tiempo, pero vale la pena tomarse el tiempo de vez en cuando para preparar auténticos platos checos, con sabores que asombrarán a su familia y amigos.

La carne se sirve comúnmente en la República Checa, además de albóndigas, salsas y condimentos. Es similar en algunos aspectos a la antigua y tradicional cocina alemana. Incluso recetas que se consideran originales checas como el spaetzle o el gulash se originaron en realidad en otros países cercanos.

Las comidas checas suelen comenzar con una sopa de algún tipo, seguida del plato principal con un plato de carne (o mariscos) y una guarnición. Las carnes más utilizadas incluyen carne de res, pavo, pato, cerdo y pollo. También hay platos principales sin carne, que utilizan albóndigas rellenas de frutas, panqueques de papa y col, coliflor frita y queso frito.

No querrá olvidarse del postre. Utilizan mucha crema batida y mantequilla en muchos postres, mientras que otros son esponjosos y ligeros. Pase la página y pruebe la cocina checa...

Autor: Allie Allen
Editorial: Independently Published
Publicado: 07/06/2020
Páginas: 86
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.42lbs
Tamaño: 10.00h x 7.99w x 0.18d
ISBN13: 9798664048025
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Europea

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