Recetario de hamburguesas de venado: Recetas de sopas, guisos, chilis, cazuelas, cecinas y salchichas de carne molida de venado

Sopas y guisos, chiles, guisos de venado, cecina y salchichas, albóndigas de venado, pastel de carne de venado136 recetas que incluyen sopa de venado con col, estofado de cabaña de caza, chile de venado a la cerveza, desayuno del campamento de Travis, salchicha de venado de cola blanca, Sloppy DoesEscrito por un cazador que sabe por experiencia cómo cocinar con carne molida de venado en casa y en el campamento, Deer Burger Cookbook responde a una pregunta que todo cazador se ha hecho: "¿Qué hago con toda esta carne molida de venado?"Con su característico sentido del humor casero, el primo Rick Black comparte una amplia variedad de recetas de carne molida de venado, para que nunca te aburras de comer el mismo chile y cecina de siempre. Black incluso revela su galardonada receta familiar de bratwurst. Técnicas y sabores tomados de México y Jamaica le dan un toque picante, y el libro también incluye recetas para grandes multitudes.

Autor: Rick Black
Editorial: Stackpole Books
Publicado: 01/03/2006
Páginas: 144
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.45 libras
Tamaño: 9.08h x 6.11w x 0.37d
ISBN13: 9780811732871
ISBN10: 0811732878
Categorías BISAC:
- Cocina | Ingredientes específicos | Caza

Sobre el autor
Rick Black vive en el sureste de Iowa con su esposa, Becky. Tiene una sección semanal de cocina en el programa de radio American Outdoor Trails y escribe la columna Cousin Rick Says para los periódicos Fort Madison Daily Democrat y Keokuk Daily Gate City.