Deshidratar alimentos: una guía para principiantes

Con las sencillas instrucciones paso a paso que se ofrecen aquí, cualquiera puede divertirse, ahorrar dinero y crear deliciosas comidas deshidratando alimentos. Aprenda los métodos básicos (secado al sol, secado al horno, bolsa de red y deshidratadores de alimentos comerciales) antes de pasar a secar hierbas para té, hacer su propia carne seca sabrosa (y más saludable) y mucho más. También se incluye una sección sobre los beneficios nutricionales de secar alimentos. Con 164 recetas que van desde panes hasta postres, sopas hasta pasteles y cereales hasta platos principales, Dehydrating Food es un libro para cualquiera que esté interesado en aprender a ahorrar dinero y crear deliciosas comidas secando sus propios alimentos.

Autor: Jay Bills, Shirley Bills
Editorial: Skyhorse Publishing
Publicado: 11/01/2010
Páginas: 192
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.22lbs
Tamaño: 8.99h x 6.11w x 0.68d
ISBN13: 9781602399457
ISBN10: 160239945X
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Aparatos especiales
- Cocina | Métodos | Cantidad
- Cocina | Métodos | Conservas y encurtidos