Delicioso: la evolución del sabor y cómo nos hizo humanos


Precio:
Precio de venta$19.95

Descripción


Autor: Rob Dunn, Monica Sanchez
Editorial: Princeton University Press
Publicado: 27/09/2022
Páginas: 304
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.90lbs
Tamaño: 8.40h x 5.50w x 1.00d
ISBN13: 9780691242088
ISBN10: 0691242089
Categorías BISAC:
- Medicina | Neurociencia
- Ciencia | Ciencias de la vida | Evolución
- Tecnología e ingeniería | Ciencia de los alimentos | General

Sobre el autor
Rob Dunn es profesor de ecología aplicada en la Universidad Estatal de Carolina del Norte y en el Centro de Hologenómica Evolutiva de la Universidad de Copenhague. Entre sus libros se incluye Never Home Alone. Twitter @RRobDunn Monica Sanchez es una antropóloga médica que estudia los aspectos culturales de la salud y el bienestar. Rob y Monica viven en Raleigh, Carolina del Norte.