Postres para diabéticos: 200 recetas de deliciosos postres tradicionales adaptados para dietas diabéticas, revisado y actualizado

Las personas con diabetes ya no tienen que perderse los postres deliciosos, gracias a esta colección única de más de 200 recetas. Aquí encontrará una variedad de recetas tentadoras de pasteles, galletas, barras, tartas, pasteles y pudines, que incluyen tarta de limón chiffon, galletas con chispas de chocolate y otros favoritos tradicionales, así como postres para ocasiones especiales como tarta de crema de plátano y trifle de frambuesa. Todos estos postres aparentemente pecaminosos son adecuados para una dieta diabética.

Esta edición revisada incluye nuevas recetas, así como:

- Listas de intercambio de alimentos actualizadas y vigentes de la American Dietetic Association

- Un desglose nutricional completo de cada postre

- Adaptaciones de recetas para dietas bajas en sodio y bajas en colesterol

- Consejos útiles sobre ingredientes y preparación de postres

Desserts for Diabetics ofrece el final perfecto para cada comida; es imprescindible para todos los hogares con diabéticos.

Autor: Mabel Cavaiani, Anne Blocker
Editorial: Tarcher
Publicado: 01/10/2002
Páginas: 288
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.57lbs
Tamaño: 8.51h x 5.46w x 0.76d
ISBN13: 9780399528170
ISBN10: 0399528172
Categorías BISAC:
- Cocina | Salud y Curación | Diabéticos y Sin Azúcar
- Salud y Bienestar | Enfermedades y Afecciones | Diabetes
- Cocina | Platos y Cursos | Postres

Acerca del autor
Mabel Cavaiani, dietista registrada, es autora de Desserts for Diabetics, The New Diabetic Cookbook y The High Fiber Cookbook for Diabetics.

Anne K. Blocker es RD/LD, con una licenciatura en Dietética Médica-Comunitaria. Es terapeuta de nutrición médica y miembro del equipo de educación para el autocontrol de la diabetes del Veterans Memorial Hospital en Waukon, IA. Anne también es la Directora de Nutrición.