Descripción
Lleva los sabores audaces de Palestina a tu cocina
Recrea comidas palestinas tradicionales y sabrosas en casa con esta colección completa de recetas de Medio Oriente. Desde favoritos familiares como Dawali (Hojas de parra rellenas con carne de res), Shawarma y Baklava, hasta comidas más complejas como Musakhan, el plato nacional de Palestina, Heifa Odeh ha adaptado cuidadosamente las recetas de su familia con técnicas simplificadas, haciendo que sea más fácil que nunca disfrutar de un sabor de Palestina. Explora la gama completa de esta rica cocina, desde desayunos con sabores audaces como Ka'ek El Quds (Pan de sésamo de Jerusalén) y platos principales satisfactorios como salmón con melaza de granada y harissa, hasta dulces como el tradicional Knafeh palestino, pastel de higo y miel con pistacho y mucho más. Ya sea que lleves años cocinando comida árabe o que busques ampliar tu repertorio, este libro de cocina tiene algo para todos.Autor: Heifa Odeh
Editorial: Page Street Publishing
Publicado: 13/09/2022
Páginas: 168
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.00 lbs
Tamaño: 8.60h x 8.10w x 0.60d
ISBN13: 9781645676911
ISBN10: 1645676919
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Medio Oriente
Sobre el autor
Heifa Odeh es una desarrolladora de recetas y bloguera de comida palestino-estadounidense. Es la ganadora del premio al Mejor Blog de Cultura Gastronómica de la revista Saveur en 2019. También creó un popular curso de cocina en línea que enseña cocina árabe clásica. Heifa ha aparecido en BuzzFeed, HuffPost y Food Matters. Reside en Chicago, Illinois, con su familia, donde es un miembro activo de la comunidad.