Descripción
Ninguna cocina antigua de Bawlmer estará completa sin este libro de cocina. Es un viaje con paradas en Marconi's, Angelina's, el Hotel Belvedere y muchos otros lugares emblemáticos del gran pasado gastronómico de nuestra región.
Este libro de restaurantes de Baltimore y sus recetas es perfecto para el cocinero que quiere capturar los sabores del pasado de Free State y servirlos en la mesa del comedor. Los lectores encontrarán clásicos como los pasteles de cangrejo de Maryland y las ostras Chesapeake, seguidos de tesoros como el pastel de fresa de Haussner. Este recorrido por los viejos tiempos en "la tierra del buen vivir" te dejará con ganas de Crab Imperial, o soñando con una noche especial en Louie's Bookstore and Cafe, el Old Pimlico Hotel o la Little Italy de Baltimore.
- Hampton's
- Velleggia's
- Martick's
- Women's Industrial Exchange
- Brass Elephant
- John Eager Howard Room
- Danny's
- The Chesapeake Restaurant
- Jeannier's
- Cafe des Artistes
- Harvey's
- Hutzler's Valley View Room
- Shane's
- Peerce's Plantation
Ya sea que su favorito fuera la ensalada de camarones en Johnny Unitas' Golden Arm, o los cangrejos al vapor de la bahía de Chesapeake en Obrycki's, esta es la idea de regalo perfecta de Maryland para cualquier temporada. Disfrute
Autor: Shelley Howell
Editorial: Baltimore Memory Lane Publishing
Publicado: 15/11/2018
Páginas: 122
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.42lbs
Tamaño: 9.00h x 6.00w x 0.29d
ISBN13: 9780692162453
ISBN10: 0692162453
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Americana | Estados del Atlántico Medio
- Cocina | Chefs y restaurantes individuales
- Viajes | Intereses especiales | Culinaria