Cenar en casa de la señorita Lady: Recuerdos y recetas de una infancia sureña

Cuando la gente pasaba toda su vida en un mismo lugar, la vida giraba en torno a la familia y sus rituales. Se trataba de todo el clan reuniéndose a la hora de cenar para disfrutar de comidas que serían recordadas para siempre. El libro de cocina/memoria de Luann Landon nos transporta a ese mundo de cenas formales a mediodía, recetas celosamente guardadas y cocineros competitivos.

"Dinner at Miss Lady's" nos lleva de vuelta a ese lugar a través de los recuerdos, las comidas y las recetas de una familia sureña. Landon recrea la antigua forma de vida sureña en anécdotas cómicas y tiernas —desde el casi desastre de perder la pequeña campanilla de la cena hasta la venganza ejecutada dando la receta equivocada para un pastel. Este es el mundo de la familia extendida de Landon: la glamorosa e indolente tía Clare; la industriosa y orgullosa abuela Murlo; la otra abuela, la mimada e indulgente Miss Lady y su jovial esposo, el Juez; y lo más importante, Henretta, la protectora cocinera, capaz de zanjar las batallas familiares con un perfecto pastel de moras y ruibarbo.

A la viveza de estas memorias se suman los menús de aquellas comidas memorables, que incluyen cenas de cumpleaños, banquetes de bienvenida, celebraciones de graduación y suntuosas fiestas de primavera y otoño. Landon comparte recetas detalladas de más de sesenta platos tradicionales: pollo al vermut con nueces y uvas verdes de la prima Catherine, remolacha en salsa de naranja y jengibre, pastel de mermelada de Tennessee, helado de caramelo.

Un rico retrato de una vida casi perdida para nosotros, "Dinner at Miss Lady's" es una memoria cocinada a la perfección, para saborear tanto por sus historias como por su comida.

Autor: Luann Landon
Editorial: Algonquin Books
Publicado: 01/05/1999
Páginas: 240
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.70 libras
Tamaño: 8.20 alto x 5.80 ancho x 0.70 profundidad
ISBN13: 9781565122277
ISBN10: 1565122275
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Americana | Estados del Sur
- Biografía y autobiografía | Memorias personales