Descripción
"Un excelente libro de cocina, con una enorme variedad de sabores. Encontrarás recetas como bolas de arroz shiitake, bollos pegajosos en horno holandés, ensalada de farro con lentejas, avena de chocolate caliente, wraps de coliflor buffalo y fondue de praliné de nueces. Hojea este libro y seguro te dará ideas para tu próximo viaje, ¡y te abrirá el apetito!" --Washington Trails Magazine
"Dirty Gourmet" es realmente un estilo de vida que celebra la comida deliciosa, la buena compañía y la diversión al aire libre. Surgió como un sitio web y un blog cuando las amigas Aimee Trudeau, Emily Nielson y Mai-Yan Kwan unieron fuerzas para compartir su amor por la naturaleza, sus experiencias de educación al aire libre y sus conocimientos de cocina en la naturaleza a través de clases, talleres, eventos de catering y recetas fáciles pero emocionantes.
Ahora, su nuevo libro, Dirty Gourmet: Food for Your Outdoor Adventures, amplía su misión de lograr que más personas coman bien al aire libre y se diviertan haciéndolo. Enfatiza la alimentación saludable con ingredientes frescos, técnicas eficientes y sabores globales. Desayunos, comidas para el sendero, bocadillos dulces y salados, cenas, aperitivos, guarniciones, postres e incluso refrescantes bebidas para acampar, ¡todo está aquí! Los cocineros de campamento pueden elegir recetas basándose en el tipo de actividad que estén realizando —desde picnics, caminatas de un día y acampadas en coche hasta aventuras en la naturaleza a pie, en bicicleta o en remo—, así como encontrar recetas perfectas para grupos grandes.
Las recetas están organizadas por actividad:
Para simplificar el empaque y la planificación, cada sección ofrece una lista de verificación de equipo básico de los suministros necesarios junto con consejos sobre cómo organizarse, preparar ingredientes y cocinar con diferentes métodos. Complementado con fotos a todo color, cada receta presenta ideas de los autores, cualquier herramienta adicional necesaria, íconos de referencia rápida, instrucciones paso a paso sobre qué preparar en casa y en el campamento, además de variaciones creativas.
Autor: Dirty Gourmet, Emily Nielson, Aimee Trudeau
Editorial: Skipstone Press
Publicado: 04/06/2018
Páginas: 256
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.40 libras
Tamaño: 8.40h x 7.00w x 0.60d
ISBN13: 9781680511291
ISBN10: 1680511297
Categorías BISAC:
- Deportes y recreación | Acampada
- Cocina | Métodos | Al aire libre
- Cocina | Vegetariana
- Más de 120 recetas deliciosamente modernas para excursiones de un día, acampadas en coche y aventuras en la naturaleza.
- Ofrece un enfoque divertido y fácil para planificar y preparar comidas para acampar.
- Las autoras de The Dirty Gourmet aparecieron recientemente en la revista Sunset y en otros medios nacionales.
"Dirty Gourmet" es realmente un estilo de vida que celebra la comida deliciosa, la buena compañía y la diversión al aire libre. Surgió como un sitio web y un blog cuando las amigas Aimee Trudeau, Emily Nielson y Mai-Yan Kwan unieron fuerzas para compartir su amor por la naturaleza, sus experiencias de educación al aire libre y sus conocimientos de cocina en la naturaleza a través de clases, talleres, eventos de catering y recetas fáciles pero emocionantes.
Ahora, su nuevo libro, Dirty Gourmet: Food for Your Outdoor Adventures, amplía su misión de lograr que más personas coman bien al aire libre y se diviertan haciéndolo. Enfatiza la alimentación saludable con ingredientes frescos, técnicas eficientes y sabores globales. Desayunos, comidas para el sendero, bocadillos dulces y salados, cenas, aperitivos, guarniciones, postres e incluso refrescantes bebidas para acampar, ¡todo está aquí! Los cocineros de campamento pueden elegir recetas basándose en el tipo de actividad que estén realizando —desde picnics, caminatas de un día y acampadas en coche hasta aventuras en la naturaleza a pie, en bicicleta o en remo—, así como encontrar recetas perfectas para grupos grandes.
Las recetas están organizadas por actividad:
- Los campistas en coche pueden relajarse alrededor de la fogata con Baba Ghanoush asado al rescoldo y Sangría en Mason Jar antes de saborear una Pasta Puttanesca en una olla y Ensalada de judías verdes a la parrilla, con dumplings de jarabe de arce de postre.
- Los excursionistas de un día querrán tomar un descanso en el sendero con Cecina de tofu picante y Ensalada de garbanzos al curry o tal vez un Sándwich prensado con pesto de tomate seco.
- Los mochileros pueden comenzar el día con Revuelto de sémola frita con verduras, puerros y tocino y recargar energías por la noche con Fideos soba con pollo dulce y picante y un Refresco de hibisco y chía.
Para simplificar el empaque y la planificación, cada sección ofrece una lista de verificación de equipo básico de los suministros necesarios junto con consejos sobre cómo organizarse, preparar ingredientes y cocinar con diferentes métodos. Complementado con fotos a todo color, cada receta presenta ideas de los autores, cualquier herramienta adicional necesaria, íconos de referencia rápida, instrucciones paso a paso sobre qué preparar en casa y en el campamento, además de variaciones creativas.
Autor: Dirty Gourmet, Emily Nielson, Aimee Trudeau
Editorial: Skipstone Press
Publicado: 04/06/2018
Páginas: 256
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.40 libras
Tamaño: 8.40h x 7.00w x 0.60d
ISBN13: 9781680511291
ISBN10: 1680511297
Categorías BISAC:
- Deportes y recreación | Acampada
- Cocina | Métodos | Al aire libre
- Cocina | Vegetariana