Descripción
Trae los hongos a tu vida mientras te sumerges en la práctica del cultivo de hongos a escala doméstica.
Con aplicaciones en permacultura, agricultura urbana, cocina, medicina natural y las artes, el interés en el cultivo de hongos a escala doméstica está explotando. Sin embargo, muchos principiantes siguen intimidándose por la complejidad percibida de trabajar con hongos.
DIY Mushroom Cultivation es el remedio, presentando técnicas probadas, confiables y de bajo costo para el cultivo a escala doméstica que eliminan la necesidad de un espacio de laboratorio de aire limpio para cultivar varios hongos y su micelio.
Hermosas fotos a todo color e instrucciones paso a paso acompañan una base de biología y ecología de los hongos para apoyar una comprensión holística de la práctica. Las técnicas de cultivo son aplicables durante todo el año, para cualquier espacio, desde una casa hasta un apartamento, y para cualquier clima, presupuesto u objetivo. Las técnicas incluyen:
- Configuración de un espacio de cultivo en casa
- Equipo DIY sencillo y económico
- Creación de cultivos a partir de tejido de hongos o esporas
- Cultivo y uso de cultivos líquidos y micelio en grano
- Cultivo de hongos en corrientes de residuos
- Fructificación en interiores
- Jardines y troncos de hongos al aire libre
- Cosecha, procesamiento, tinturas y cocina.
Ya sea que busques hongos o sueñes con cultivarlos y trabajar con ellos, pero te sientes limitado por un espacio de vida pequeño, DIY Mushroom Cultivation es la guía ideal para iniciarse en el fascinante y delicioso mundo de la fungicultura.
Autor: Willoughby Arevalo
Editorial: New Society Publishers
Publicado: 16/07/2019
Páginas: 208
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.00lbs
Tamaño: 8.90h x 7.40w x 0.60d
ISBN13: 9780865718951
ISBN10: 0865718954
Categorías BISAC:
- Jardinería | Verduras
- Jardinería | Orgánica
- Naturaleza | Plantas | Hongos
Sobre el Autor
Willoughby Arevalo es micólogo, artista, "mago de la cocina", padre y educador que se hizo amigo de los hongos cuando era un niño y ha estado mostrando a la gente cómo trabajar con los hongos durante la última década. Ha sido presentador y coorganizador de las Radical Mycology Convergences de 2012, 2014 y 2016, enseñó en los cursos intensivos de micología The Art and Science of Mycorenewal, Recomposing Life y Walking the Mycelial Web, y ha dirigido talleres y excursiones en el New Moon Mycology Summit, el Telluride Mushroom Festival y el Sunshine Coast Mushroom Festival. Willoughby imparte regularmente talleres comunitarios a nivel local e internacional sobre cultivo, ecología, identificación, recolección y cocina de hongos, y forma parte del Comité de Educación de la Sociedad Micológica de Vancouver. Trabaja en una granja de verduras orgánicas, hace arte en relación con los hongos y cultiva hongos en su casa en Vancouver, BC.