Descripción
Encuentra la botella de vino perfecta en todo momento... Para la mayoría de la gente, catar y maridar vinos puede ser una tarea compleja, confusa e intimidante. Ya no más, gracias a Drink Progressively. De la mano de Hadley y TJ Douglas, expertos en vinos y propietarios de la popular Urban Grape de Boston, Drink Progressively ofrece un método fácil y agradable para descubrir vinos que te encantarán y consejos de expertos sobre cómo maridarlos con tus platos favoritos. La "Escala Progresiva" de Urban Grape, una forma única de organizar el vino de cuerpo ligero a cuerpo completo, es todo lo que necesitas para que las piezas del rompecabezas del vino encajen. Los vinos de cuerpo más ligero, comparables a la leche descremada en textura, comienzan la escala en 1, mientras que los vinos de cuerpo completo, correlacionados con la crema espesa, se encuentran en la parte superior de la escala en 10. Comprender este principio simple es la clave para desmitificar el desafío de los maridajes de comida y vino.
Con Drink Progressively, encontrarás todo lo que necesitas para seleccionar el vino perfecto para cualquier ocasión, incluyendo las regiones y variedades favoritas de Hadley y TJ de cada categoría progresiva; qué comer (y qué evitar) con cada tipo de vino; sugerencias, consejos y conocimientos de expertos para que seas un experto en vinos en casa, en cualquier restaurante y en tu vinoteca favorita; y deliciosas combinaciones de recetas de Gabriel Frasca, chef ejecutivo del aclamado Straight Wharf de Nantucket.
Lleno de consejos interesantes, divertidos y útiles sobre el vino, Drink Progressively es el libro ideal para cualquier persona que disfrute del vino o quiera aprender a hacerlo.
Autor: Hadley Douglas, T. J. Douglas
Editorial: Spring House Press
Publicado: 01/11/2017
Páginas: 240
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.80 lbs
Tamaño: 9.90h x 8.00w x 0.60d
ISBN13: 9781940611587
ISBN10: 194061158X
Categorías BISAC:
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas - General
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas | Vino