Bebiendo con Dickens

Beber con Dickens es un boceto alegre de Cedric Dickens, el bisnieto de Charles Dickens. Hay escenas de bebida vívidas y memorables en los libros de Dickens, y Beber con Dickens abunda en recetas, muchas de ellas basadas en las bebidas de la Inglaterra y América dickensianas: Bishop, Dog's Nose, Hot Bowl Punch, Milk Punch, Mint Julep, Sherry Cobbler, Shrub y Negus, por mencionar solo algunas. Increíblemente, parece ser el primer libro sobre este vasto e importante tema, y Cedric ha añadido algunas recetas y experiencias propias. Las fuentes victorianas incluyen un cuaderno de un penique fechado en 1859 y guardado por "Tía Georgie", Georgina Hogarth, cuando cuidaba a los hijos menores de Charles Dickens en Gads Hill. Comienza con una receta de Ginger Beer, una bebida abstemia que requiere ¡un litro de brandy! Luego está el catálogo de la venta de Gads Hill después de la muerte de Charles Dickens, que muestra lo que había en la bodega en ese momento. Este libro trasciende generaciones. Cedric, con un ojo para las personas y los detalles, describe toda una serie de episodios alegres donde la bebida, tomada con sabiduría, ha sido el catalizador.

Autor: Cedric Dickens
Editorial: New Amsterdam Books
Publicado: 21/04/1998
Páginas: 127
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.43lbs
Tamaño: 8.24h x 5.81w x 0.40d
ISBN13: 9780941533348
ISBN10: 0941533344
Categorías BISAC:
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas- General

Sobre el autor
El conocimiento de Cedric Dickens sobre las posadas del Londres de su bisabuelo es insuperable, y comparte el gusto de su antepasado por las "bebidas deliciosas", los "fluidos estimulantes" y los "jarros gloriosos".