Descripción
"Este es un libro para saborear, especialmente si eres un fanático de la comida rápida".--Bookpage
Esta divertida, argumentativa y frecuentemente sorprendente historia pop de la comida rápida estadounidense emocionará y educará a los amantes de la comida de todas las velocidades.--Publishers Weekly Casi cualquier persona honesta puede admitir que alberga al menos un placer culposo de comida rápida. En Drive-Thru Dreams, Adam Chandler explora el vínculo inseparable entre la comida rápida y la vida estadounidense durante el último siglo. El lado oscuro de los principales actores de la industria ha sido largamente escrutado y criticado, caracterizado como impersonal, codicioso, corporativo y peor. Pero, de maneras inesperadas, la comida rápida también es profundamente personal y emblemática de una imagen de América más grande que la vida misma. Con ingenio y sutileza, Chandler revela las complejidades de esta industria a través de anécdotas sinceras y trivia fascinante, así como entrevistas con fanáticos, ejecutivos y trabajadores. Traza la industria desde sus raíces en Wichita, donde White Castle se convirtió en la primera cadena de comida rápida en 1921 y marcó con éxito la hamburguesa como la comida oficial de todo Estados Unidos, hasta la súplica de un adolescente en 2017 por un año de suministro de nuggets de pollo de Wendy's, que unió a Internet para generar el tuit más viral de todos los tiempos. Drive-Thru Dreams de Adam Chandler cuenta una historia íntima y contemporánea de Estados Unidos —sus humildes comienzos, sus innovaciones y fracasos, su carisma internacional y sus identidades regionales— a través de su querida comida de carretera.
Autor: Adam Chandler
Editorial: Flatiron Books
Publicado: 22/06/2021
Páginas: 288
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.55lbs
Tamaño: 8.00h x 4.90w x 0.80d
ISBN13: 9781250090744
ISBN10: 1250090741
Categorías BISAC:
- Biografía y Autobiografía | Culinario
- Ciencias Sociales | Antropología | Cultural y Social
- Ciencias Sociales | Agricultura y Alimentación (véase también Ciencias Políticas | Políticas Públicas
Acerca del autor
ADAM CHANDLER es un escritor residente en Brooklyn. Exredactor de The Atlantic, su trabajo ha aparecido en The New York Times, The Wall Street Journal, The Washington Post, Texas Monthly, New York Magazine, Slate, Esquire, y otros medios. Drive-Thru Dreams es su primer libro.