Descripción
CONVIÉRTETE EN UN MAESTRO DEL DUMPLING CON LA AYUDA DE UN CHEF DE PRIMER NIVEL
Hacer dumplings deliciosos y únicos nunca ha sido tan fácil con las recetas y técnicas más codiciadas de la célebre chef Lee Anne Wong. Cada receta en Dumplings All Day Wong te permitirá crear dumplings únicos que asombrarán a tu familia y amigos. Pliegues como Potstickers, Gyozas, Shumai, Har Gow, Wontons y más, junto con innumerables rellenos y diferentes métodos de cocción como al vapor, a la sartén, al horno o fritos, te permiten crear impresionantes dumplings de innumerables maneras. Con amigos y familiares pidiendo venir una y otra vez para probar una nueva receta de dumpling de la maestra, este libro será un recurso indispensable en tu cocina durante los próximos años.Autor: Lee Anne Wong
Editorial: Page Street Publishing
Publicado: 19/08/2014
Páginas: 256
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.82 lbs
Dimensiones: 9.13h x 8.06w x 0.69d
ISBN13: 9781624140594
ISBN10: 1624140599
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Asiática
Sobre el autor
Lee Anne Wong es una chef célebre con pasión por la cocina asiática. Fue una de las cuatro mejores concursantes en Top Chef de Bravo, jurado en Chopped y presentadora invitada en Unique Eats, The Wendy Williams Show, Iron Chef America y Unwrapped. Más recientemente, Lee Anne presentó un especial de una hora en Cooking Channel llamado Food Crawl with Lee Anne Wong, donde buscó los mejores dumplings y fideos en Nueva York. Vive en Honolulu, Hawái.