Duncan Hines: cómo un vendedor ambulante se convirtió en el nombre más confiable en alimentos

Duncan Hines (1880-1959) quizás sea más conocido por las mezclas para pasteles, productos horneados y productos de pan que llevan su nombre, pero la mayoría de la gente olvida que fue una persona real y no solo una figura ficticia inventada para la marca. El pionero crítico de restaurantes de Estados Unidos, Hines, descubrió su pasión mientras trabajaba como vendedor ambulante durante las décadas de 1920 y 1930, una época en la que las normas alimentarias se aplicaban mal y la seguridad era una preocupación constante. Viajó por todo Estados Unidos descubriendo restaurantes y ofreciendo su

Autor: Louis Hatchett
Editorial: University Press of Kentucky
Publicado: 27/03/2014
Páginas: 354
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.05 libras
Tamaño: 8.90h x 5.90w x 1.10d
ISBN13: 9780813144597
ISBN10: 0813144590
Categorías BISAC:
- Biografía y autobiografía | Negocios
- Negocios y economía | Historia corporativa y empresarial | General
- Biografía y autobiografía | Culinaria

Sobre el autor

Louis Hatchett es el editor de Mencken's Americana y The Continuing Crisis: As Chronicled for Four Decades by R. Emmett Tyrrell, Jr.

Este título no es retornable