Descripción
Cocinar con ollas holandesas hace que la comida sepa tan bien. Prepare comidas sencillas de una sola olla en una olla holandesa que a su familia le encantará.
En pocas palabras, una olla holandesa es simplemente una olla grande y pesada con tapa. La tapa se ajusta herméticamente, lo que permite que la olla retenga la humedad, el calor y el sabor. El material utilizado para fabricar las ollas holandesas suele ser hierro fundido, aluminio o esmalte, lo que permite utilizar la olla holandesa en la estufa para freír, hervir, asar, dorar, y en el horno, para brasear, hornear y cocinar a fuego lento, lo que la convierte en la olla más versátil de su cocina.Las muchas ventajas de una olla holandesa incluyen:
- Versatilidad. Debido a que puede usarla en la estufa y en el horno, puede cocinar en ella de casi cualquier manera que desee: hervir, freír, asar, hornear, guisar, etc.
- Es bonita. Muchos modelos vienen en diseños coloridos que adornan los estantes y mesas de la cocina. Tiene un aspecto vintage. Los platos se pueden llevar directamente a la mesa sin necesidad de una fuente para servir.
- Es duradera. Muchos propietarios han tenido sus ollas holandesas durante décadas y, salvo por alguna decoloración y pequeños desconchones, sus ollas siguen funcionando como nuevas.
- Es eficiente energéticamente. Las paredes gruesas de hierro fundido y la tapa ajustada ayudan a distribuir el calor de manera uniforme y a retenerlo, incluso después de que la olla ha sido retirada de la fuente de calor.
- Hace que la comida sea más saludable y deliciosa. La tapa hermética ayuda a mantener los sabores, y el calor constante hace que la carne quede súper tierna. El revestimiento de esmalte también evita cualquier reacción indeseable entre los alimentos ácidos y el metal.
- Facilita la cocción. Debido a que puede ir directamente de la estufa al horno, se eliminan muchos pasos desordenados y que consumen tiempo del proceso de cocción.
- Es la herramienta de cocina ideal para viajes de camping.
En el interior, encontrará:
- Una breve historia de la olla holandesa
- Consejos sobre cómo comprar, cocinar y mantener su olla holandesa
- Deliciosas recetas de desayuno como el Tratamiento de Bayas con Mantequilla para el Desayuno y la Fiesta Holandesa de Arándanos
- Nutritivas recetas de carne de res como el Asado de Carne con Verduras al Romero y el Estofado de Carne con Champiñones
- Sustanciosas recetas de cerdo y cordero como el Asado de Cerdo a la Paprika y el Cordero Estofado en Olla Holandesa con Aceitunas
- Satisfactorias recetas de pollo y aves de corral como la Cazuela de Pollo y Arroz y el Estofado de Calabacín, Maíz y Pavo
- Encantadoras recetas de pescado y mariscos como los Mejillones con Chorizo en Olla Holandesa y la Comida Picante de Camarones con Hierbas Frescas
- Sabrosas recetas vegetarianas y de acompañamiento como las Lentejas Horno Holandesas y la Rápida y Fácil Cazuela de Ravioles con Queso y Verduras
¡Empecemos a cocinar! ¡Vuelva a subir y pida su copia hoy!
Autor: Louise Davidson
Editorial: Createspace Independent Publishing Platform
Publicado: 05/06/2017
Páginas: 100
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.32 lbs
Tamaño: 9.00 alto x 6.00 ancho x 0.21 profundidad
ISBN13: 9781546534112
ISBN10: 1546534113
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Cocción Lenta
- Cocina | Métodos | Electrodomésticos Especiales
Este título no es retornable