Cocina en Horno Holandés: Más recetas fáciles de una olla para horno holandés

Cocinar con ollas holandesas hace que la comida sepa tan bien. Prepare comidas sencillas de una sola olla en una olla holandesa que a su familia le encantará.

En pocas palabras, una olla holandesa es simplemente una olla grande y pesada con tapa. La tapa se ajusta herméticamente, lo que permite que la olla retenga la humedad, el calor y el sabor. El material utilizado para fabricar las ollas holandesas suele ser hierro fundido, aluminio o esmalte, lo que permite utilizar la olla holandesa en la estufa para freír, hervir, asar, dorar, y en el horno, para brasear, hornear y cocinar a fuego lento, lo que la convierte en la olla más versátil de su cocina.

Las muchas ventajas de una olla holandesa incluyen:

• Versatilidad. Debido a que puede usarla en la estufa y en el horno, puede cocinar en ella de casi cualquier manera que desee: hervir, freír, asar, hornear, guisar, etc.

• Es bonita. Muchos modelos vienen en diseños coloridos que adornan los estantes y mesas de la cocina. Tiene un aspecto vintage. Los platos se pueden llevar directamente a la mesa sin necesidad de una fuente para servir.

• Es duradera. Muchos propietarios han tenido sus ollas holandesas durante décadas y, salvo por alguna decoloración y pequeños desconchones, sus ollas siguen funcionando como nuevas.

• Es eficiente energéticamente. Las paredes gruesas de hierro fundido y la tapa ajustada ayudan a distribuir el calor de manera uniforme y a retenerlo, incluso después de que la olla ha sido retirada de la fuente de calor.

• Hace que la comida sea más saludable y deliciosa. La tapa hermética ayuda a mantener los sabores, y el calor constante hace que la carne quede súper tierna. El revestimiento de esmalte también evita cualquier reacción indeseable entre los alimentos ácidos y el metal.

• Facilita la cocción. Debido a que puede ir directamente de la estufa al horno, se eliminan muchos pasos desordenados y que consumen tiempo del proceso de cocción.

• Es la herramienta de cocina ideal para viajes de camping.

En el interior, encontrará:

• Una breve historia de la olla holandesa

• Consejos sobre cómo comprar, cocinar y mantener su olla holandesa

• Deliciosas recetas de desayuno como el Tratamiento de Bayas con Mantequilla para el Desayuno y la Fiesta Holandesa de Arándanos

• Nutritivas recetas de carne de res como el Asado de Carne con Verduras al Romero y el Estofado de Carne con Champiñones

• Sustanciosas recetas de cerdo y cordero como el Asado de Cerdo a la Paprika y el Cordero Estofado en Olla Holandesa con Aceitunas

• Satisfactorias recetas de pollo y aves de corral como la Cazuela de Pollo y Arroz y el Estofado de Calabacín, Maíz y Pavo

• Encantadoras recetas de pescado y mariscos como los Mejillones con Chorizo en Olla Holandesa y la Comida Picante de Camarones con Hierbas Frescas

• Sabrosas recetas vegetarianas y de acompañamiento como las Lentejas Horno Holandesas y la Rápida y Fácil Cazuela de Ravioles con Queso y Verduras

¡Empecemos a cocinar! ¡Vuelva a subir y pida su copia hoy!

Autor: Louise Davidson
Editorial: Createspace Independent Publishing Platform
Publicado: 05/06/2017
Páginas: 100
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.32 lbs
Tamaño: 9.00 alto x 6.00 ancho x 0.21 profundidad
ISBN13: 9781546534112
ISBN10: 1546534113
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Cocción Lenta
- Cocina | Métodos | Electrodomésticos Especiales

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