Oriente y Vegano: Lo Mejor de la Cocina Asiática Casera, de Origen Vegetal y Deliciosa

Un vibrante recorrido por Asia en 90 recetas veganas

Cuando Sasha Gill se hizo vegana, no estaba dispuesta a dejar de lado los platos caseros favoritos de su familia. ¿Pad thai sin salsa de pescado? ¿Curry sin ghee? En East Meets Vegan, Sasha demuestra que la cocina asiática puede ser basada en plantas, además de fácil, asequible y deliciosa. Aquí tienes:

• Favoritos veganizados: Rollitos de primavera, tortitas de judías rojas, ramen shiitake, lassis de mango
• Versiones que no creerás que son veganas: "Alitas" de coliflor tandoori, arroz frito con piña, biryani de yaca, "pollo a la mantequilla", un festín de sushi para un grupo
• Combinaciones para mezclar y combinar: Combina las sobras para crear tu propia versión de la fusión asiática.

Repleto de más de 100 suntuosas fotografías, este es tu pasaporte a una aventura culinaria, desde la comodidad de tu cocina.

Autor: Sasha Gill
Editorial: Experiment
Publicado: 05/03/2019
Páginas: 224
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.45 libras
Tamaño: 9.60h x 7.50w x 0.90d
ISBN13: 9781615195633
ISBN10: 1615195637
Categorías BISAC:
- Cocina | Vegana
- Cocina | Regional y étnica | Asiática
- Cocina | Salud y curación | General

Sobre el autor
Sasha Gill es una bloguera de comida vegana y estudiante de medicina en la Universidad de Oxford. De herencia india y euroasiática, creció en Singapur y defiende un estilo de vida vegano para todos.