Descripción
Prepara barbacoa de calidad ahumadero en casa con tu ahumador eléctrico
El ahumador eléctrico es el gran ecualizador entre novatos y profesionales, facilitando a cualquiera la preparación de un delicioso trozo de cielo de barbacoa envuelto en tocino. Aprovecha al máximo tu ahumador eléctrico con la ayuda de The Easy Electric Smoker Cookbook, lleno de consejos de expertos y 100 recetas de "configurar y olvidar" para crear una barbacoa deliciosa en tu propio patio trasero. Encontrarás recetas sencillas para aves, cerdo, ternera, pescado y mariscos, además de adobos, sazonadores, salsas, guarniciones e incluso postres.
Este libro de cocina para ahumadores eléctricos, apto para principiantes, incluye:
- Una introducción a los ahumadores eléctricos--Comienza con una descripción general sencilla del aparato que incluye instrucciones simples para encender ahumadores eléctricos tipo arcón y de pellets, así como consejos de seguridad, solución de problemas y mantenimiento.
- Combinaciones de sabores creativas--Este libro de cocina para ahumadores eléctricos te enseña cómo mezclar y combinar salsas, adobos y sazonadores con diferentes carnes para cambiar los sabores de tu barbacoa.
- Orientación sobre maderas--Explora los perfiles de sabor y las características de varias maderas para ahumar, y obtén sugerencias sobre qué cocinar mejor con cada una.
- Una tabla de tiempos de ahumado--Encuentra una práctica tabla que desglosa la temperatura de ahumado, el tiempo de ahumado y la temperatura interna de todas las carnes, mariscos y verduras que aparecen en este libro de cocina para ahumadores eléctricos.
Crea magia en la barbacoa con la ayuda de The Easy Electric Smoker Cookbook.
Autor: Marc Gill
Editorial: Rockridge Press
Publicado: 07/06/2021
Páginas: 206
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.07 libras
Tamaño: 9.25 alto x 7.50 ancho x 0.56 profundidad
ISBN13: 9781647396336
ISBN10: 1647396336
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Barbacoa y parrilla
- Cocina | Ingredientes específicos | Carne
- Cocina | Platos y comidas | General
Acerca del autor
MARC GILL se le puede encontrar cocinando al aire libre durante todo el año desde su casa en la soleada Florida. En su popular canal de YouTube, Marc's on the Grill, lleva a sus amigos a su patio trasero donde ahúma y asa a la parrilla los platos favoritos de todos mientras prueba nuevos equipos, accesorios y recetas.