Descripción
Recetas deliciosas y nutritivas fáciles de comer y tragar El simple acto de comer es un desafío para millones de personas cuya capacidad para masticar y tragar se ha visto comprometida por los efectos debilitantes de la edad o la enfermedad. The Easy-to-Swallow, Easy-to-Chew Cookbook presenta una colección de más de 150 recetas nutritivas que hacen que comer sea agradable y satisfactorio para cualquier persona que tenga dificultad para masticar o tragar. También comparte consejos y técnicas útiles para facilitar la alimentación de los ancianos y de aquellos con enfermedades como Parkinson, SIDA o cánceres de cabeza y cuello.
Autor: Paula Sullivan
Editorial: Houghton Mifflin
Publicado: 08/05/2002
Páginas: 260
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.62lbs
Tamaño: 8.90h x 5.90w x 0.90d
ISBN13: 9780471200741
ISBN10: 0471200743
Categorías BISAC:
- Cocina | Salud y Curación | General
- Medicina | Gastroenterología
Autor: Paula Sullivan
Editorial: Houghton Mifflin
Publicado: 08/05/2002
Páginas: 260
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.62lbs
Tamaño: 8.90h x 5.90w x 0.90d
ISBN13: 9780471200741
ISBN10: 0471200743
Categorías BISAC:
- Cocina | Salud y Curación | General
- Medicina | Gastroenterología
Sobre el autor
Donna L. Weihofen, RD, MS (Verona, WI), es nutricionista y autora de The Cancer Survival Cookbook y Magic Spices.
JoAnne Robbins, PhD (Madison, WI), es fundadora del Servicio Clínico de Deglución de la Universidad de Wisconsin.
Paula A. Sullivan, MS, CCC-SLP (Madison, WI), es logopeda especializada en rehabilitación de la deglución.
Este título no es retornable