Redescubre tus platos italianos e italoamericanos favoritos, ahora deliciosamente bajos en carbohidratos, sin cereales y sin gluten, con más de 100 recetas desde antipasti hasta dolci. De Anna Vocino, la autora de bestsellers de
Eat Happy y creadora de Eat Happy Kitchen,
Eat Happy Italian trae tanto los favoritos italoamericanos como auténticos platos italianos a la cocina baja en carbohidratos. Inspirada en los platos italianos e italoamericanos que comió mientras crecía, el tercer libro de cocina de Anna presenta más de 100 recetas reinventadas con un giro saludable.
Convierte incluso los platos con más carbohidratos en versiones saludables sin sacrificar el sabor, incluyendo salsas y aderezos. Estas comidas son adecuadas para cualquiera que busque comer mejor, y particularmente para aquellos que siguen dietas bajas en carbohidratos como la keto, paleo y NSNG (sin azúcar, sin granos).
Acompañadas de fotografías a color, estas 100 recetas creativas, sin azúcar y bajas en azúcar, sin cereales y sin gluten incluyen:
Ñoquis de Coliflor al Pesto Bocados de Berenjena a la Parmesana Salmón a la Puttanesca La Mejor Pizza Baja en Carbohidratos "Risotto" de Coliflor con Champiñones Salvajes Calzone para Comer con Cubiertos Pollo Asado Toscano con Limón Ensalada Panzanella Baja en Carbohidratos Pastel de Aceite de Oliva con Glaseado de Limoncello
Autor: Anna Vocino
Editorial: Benbella Books
Publicado: 08/10/2024
Páginas: 176
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.35lbs
Tamaño: 9.00h x 7.10w x 0.60d
ISBN13: 9781637745298
ISBN10: 163774529X
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y Cultural | Italiana
- Cocina | Salud y Curación | Baja en carbohidratos
Sobre el autor
Anna Vocino es una talentosa personalidad culinaria y creadora de tendencias que aporta una vasta experiencia como autora de bestsellers de libros de cocina, actriz, comediante de stand-up, copresentadora de podcast, experta en alimentación saludable y fundadora de Eat Happy Kitchen, una empresa de alimentos naturales que elabora productos orgánicos, sin gluten, sin cereales y sin rellenos, sin azúcares añadidos. Anna ha creado cientos de recetas que han aparecido en sus libros de cocina superventas, Eat Happy y Eat Happy Too, y en su sitio web, AnnaVocino.com, Substack, y su popular cuenta de Instagram. Como una voz respetada dentro de la comunidad de alimentación saludable, Anna puede transformar hábilmente casi cualquier receta en una versión saludable del plato sin sacrificar el sabor. Las recetas y la experiencia de Anna en todo, desde especias hasta electrodomésticos de cocina, han aparecido en Women's Health, Parade, Consumer Reports, y otros medios de comunicación.
