Volver a comer: Las recetas que me sanaron

Volver a Comer, no es un libro de cocina cualquiera, es un diario de viaje terapéutico. La autora Alice Carbone Tench describe su viaje como "autocuidado culinario, comida italiana y una pizca de rock 'n' roll". Visite la vida de Alice a través de su familia y amigos, sus mentores espirituales, sus batallas contra el alcoholismo y la adicción, la depresión y los trastornos alimenticios, su hogar de la infancia en las estribaciones de los Alpes italianos y su cocina. Emerja no solo con una colección de recetas italianas a base de plantas, sino con la serenidad que ha encontrado y, tal vez, con una vida mejor y más saludable.

"Alice Carbone Tench sabe que cocinar es una práctica espiritual: buscamos, nos unimos y nos sanamos preparando comidas con nuestras manos. Pasar tiempo con Volver a Comer se siente como estar en la cocina con una confidente genial y confiable, compartiendo recetas y recuerdos y quizás algunas lágrimas. Alice no se guarda nada, y te hará querer cocinar (y vivir) de la misma manera."

- Jeff Gordinier, autor de Hungry: Eating, Road-Tripping, and Risking It All with the Greatest Chef in the World "No hay nada en el mundo que ame más que un libro de cocina que cuente una historia personal, y Alice Carbone Tench ha escrito un libro hermoso. Su tono brillante y genuino y sus vibrantes interpretaciones de la comida italiana te transportarán. Si bien se pueden experimentar sus videos de Instagram llenos de alegría, el libro cuenta la historia más profunda. La conexión con su historia y con su familia, tanto de Piamonte como de Apulia, y la historia de su profunda relación con su abuela, realmente informan esta colección. ¡Qué gran libro de recetas vegetarianas fáciles de ejecutar (y coincidentemente)!"-Chef con estrella Michelin Patti Jackson "A través de la escritura de Alice y sus recetas, puedes sentir sus luchas con patrones alimenticios poco saludables, su amor por su abuela, incluso la calidez del sol en la Toscana. Esto es más que un libro de cocina; es una frittata cremosa para tu corazón y tu alma."-Julie Cohen, directora de Julia, el nuevo documental sobre Julia Child, y RBG "Volver a Comer es un libro de cocina que se centra en la salud integral de la persona y está impregnado de los sabores de Italia. Sus recetas son lo más destacado del libro, pero no serían lo mismo sin las historias personales intercaladas entre secciones. Así como las recetas invitan a la gente a la mesa de Tench, las historias abren su vida y su corazón. Rodean ideas de hogar e imagen corporal y se aventuran desde la infancia hasta la maternidad con gracia, honestidad y compasión."-Melissa Wuske, Foreword Reviews

Autor: Alice Carbone Tench
Editorial: Heliotrope Books LLC
Publicado: 08/02/2022
Páginas: 254
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.32 libras
Tamaño: 10.00h x 7.00w x 0.69d
ISBN13: 9781942762782
ISBN10: 194276278X
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Italiana
- Cocina | Vegetariana
- Cocina | Ingredientes específicos | Pasta

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