Descripción
El epicúreo y gastrónomo francés Brillat-Savarin declaró: "Dime lo que comes, y te diré quién eres". Wenying Xu dota esta noción de energía cultural-política al extenderla a un grupo étnico conocido por sus cocinas: los asiático-americanos. Comienza con el argumento general de que comer es un medio para llegar a ser, no simplemente en el sentido de nutrición, sino, lo que es más importante, de lo que elegimos comer, lo que podemos permitirnos comer, lo que anhelamos en secreto pero nos avergüenza comer delante de otros, y cómo comemos. La comida, como el medio más significativo de tráfico entre el interior y el exterior de nuestros cuerpos, organiza, significa y legitima nuestro sentido de identidad y nos distingue de otros, que practican diferentes formas de alimentación.
Reduciendo su ámbito, Xu revela cómo la cocina, la comida y la moda alimentaria dan forma a las identidades asiático-americanas en términos de raza/etnia, género, clase, diáspora y sexualidad. Ofrece interpretaciones lúcidas e informadas de siete escritores asiático-americanos (John Okada, Joy Kogawa, Frank Chin, Li-Young Lee, David Wong Louie, Mei Ng y Monique Truong) y sitúa estas cuestiones de identidad en los fascinantes espacios de la comida, el hambre, el consumo, el apetito, el deseo y la oralidad. La literatura asiático-americana abunda en metáforas y referencias culinarias, pero pocos estudiosos les han dado sentido de manera significativa. La mayoría de los críticos literarios perciben las referencias alimentarias como estrategias narrativas o parte del trasfondo; Xu toma la comida como el sitio central de las luchas culturales y políticas libradas en el dominio aparentemente privado del deseo en las vidas de los asiático-americanos. Eating Identities es el primer libro que vincula la comida con una amplia gama de preocupaciones asiático-americanas como la raza y la sexualidad. A diferencia de la mayoría de los estudios sociológicos, que se centran en análisis empíricos de la relación entre la comida y la sociedad, este se centra en cómo las prácticas alimentarias influyen en las formaciones psicológicas y ontológicas y, por lo tanto, contribuye significativamente al creciente campo de los estudios alimentarios. Para los estudiantes de literatura, esta tentadora obra ofrece una lección esclarecedora sobre cómo leer los significados multivalentes de la comida y la alimentación en los textos literarios.Autor: Wenying Xu
Editorial: University of Hawaii Press
Publicado: 01/04/2008
Páginas: 208
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.71lbs
Tamaño: 9.02h x 6.39w x 0.59d
ISBN13: 9780824831950
ISBN10: 0824831950
Categorías BISAC:
- Crítica literaria | Estadounidense | Asiático-estadounidense e isleño del Pacífico
- Ciencias Sociales | Estudios étnicos | Estadounidense | Estudios asiático-americanos y del Pacífico
- Cocina | General