Descripción
Adolf Hitler era vegetariano y el campo de concentración de Dachau tenía un huerto orgánico. El vegetarianismo, la agricultura orgánica y otras prácticas similares han atraído a una amplia variedad de alemanes, desde socialistas, liberales y antisemitas radicales en el siglo XIX hasta fascistas, comunistas y Verdes en el siglo XX. Corinna Treitel ofrece un nuevo y fascinante relato de cómo los alemanes se convirtieron en líderes mundiales en el desarrollo de formas más "naturales" de comer y cultivar. Utilizados para conservar los recursos nutricionales con extrema eficiencia en tiempos de hambre y para optimizar la salud de la nación en tiempos de abundancia nutricional, los alimentos y la agricultura naturales pertenecen a la biopolítica de la modernidad alemana. "Comer Naturaleza en la Alemania Moderna" reúne historias de ciencia, medicina, agricultura, medio ambiente y cultura popular para ofrecer el tratamiento más exhaustivo e históricamente completo hasta la fecha de esta notable historia.
Autor: Corinna Treitel
Editorial: Cambridge University Press
Publicado: 26/03/2020
Páginas: 404
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.19lbs
Tamaño: 9.00h x 6.00w x 0.83d
ISBN13: 9781316638392
ISBN10: 1316638391
Categorías BISAC:
- Historia | Europa | General
- Cocina | Salud y curación | General
Autor: Corinna Treitel
Editorial: Cambridge University Press
Publicado: 26/03/2020
Páginas: 404
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.19lbs
Tamaño: 9.00h x 6.00w x 0.83d
ISBN13: 9781316638392
ISBN10: 1316638391
Categorías BISAC:
- Historia | Europa | General
- Cocina | Salud y curación | General
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