Saúco: La guía para principiantes para recolectar, conservar y usar el saúco en remedios para la salud, recetas, bebidas y más

Las bayas y las flores de saúco se encuentran entre los alimentos silvestres más perfectos. Están repletas de beneficios para la salud que van desde estimular el sistema inmunológico hasta curar la gripe, son útiles en todo tipo de recetas e incluso puedes encontrarlas gratis en todo el mundo (una vez que sabes cómo encontrarlas). Ahora puedes aprender a encontrar fácilmente bayas de saúco silvestres, recolectarlas y cultivar las tuyas propias para hacer remedios medicinales, productos horneados, licores y mucho más. Esta guía completa te enseñará los beneficios para la salud de las bayas y las flores de saúco, cómo encontrar y cultivar arbustos de saúco, las mejores formas de usarlas medicinalmente y una increíble variedad de deliciosas formas de cocinar (y elaborar) con bayas y flores de saúco. La información completa sobre la recolección te ayudará a localizar e identificar los arbustos de saúco, distinguirlos de los que son venenosos y recolectar fácilmente las flores y las bayas. También descubrirás las formas más fáciles de cosecharlas y cuáles de las formas de conservarlas retendrán la mayor cantidad de propiedades medicinales. Lleno de más de 70 recetas de remedios para la salud, jaleas, mermeladas, pasteles, galletas, vinos, licores y más, este libro ofrece todo lo que necesitas saber para recolectar, cultivar y disfrutar de una de las plantas silvestres más perfectas de la naturaleza. Ya seas un recolector novato que busca fuentes locales (gratuitas) de bayas de saúco para jarabe antigripal, un propietario interesado en cultivar bayas de saúco y encontrar formas deliciosas de conservarlas, o un recolector veterano que busca nuevas y divertidas formas de utilizar las abundantes bayas y flores de saúco, este libro completo tiene algo para ti.

Autor: Alicia Bayer
Editorial: Createspace Independent Publishing Platform
Publicado: 14/07/2017
Páginas: 162
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.50lbs
Tamaño: 9.02h x 5.98w x 0.35d
ISBN13: 9781544705446
ISBN10: 1544705441
Categorías BISAC:
- Naturaleza | Plantas | General
- Cocina | Ingredientes Específicos | Frutas

Sobre el autor
Alicia Bayer es una ávida recolectora que vive en Minnesota con su esposo y sus cinco hijos. Sus escritos han sido ampliamente publicados en libros, revistas, periódicos y en línea. También es autora de Acorn Foraging (Todo lo que necesita saber para cosechar uno de los mejores alimentos silvestres comestibles de otoño, con recetas, fotografías e instrucciones paso a paso), A Magical Homeschool: Nature Studies (52 formas maravillosas de usar los estudios de la naturaleza en cada estación para enseñar ciencia, matemáticas, arte y más), y Getting Started Homeschooling.

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