El imperio del té: la hoja asiática que conquistó el mundo

Aunque el té se conocía y consumía en China y Japón desde hacía siglos, no fue hasta el siglo XVII cuando los londinenses comenzaron a beberlo. Durante los siguientes doscientos años, sus propiedades estimulantes sedujeron a toda la sociedad británica, y el té llegó tanto a las cabañas como a los castillos. Una de las primeras materias primas verdaderamente globales y ahora la bebida más popular del mundo, el té también ha llegado a simbolizar la cultura y la identidad británicas.

Este libro impresionantemente detallado ofrece una rica historia cultural del té, desde sus antiguos orígenes en China hasta su expansión por todo el mundo. Los autores relatan la llegada del té a Londres y siguen su creciente comerciabilidad e importación a través de la Compañía de las Indias Orientales a lo largo del siglo XVIII, inaugurando el primer intercambio regular —tanto comercial como cultural— entre China y Gran Bretaña. Analizan los esfuerzos de los científicos europeos por comprender la historia y las propiedades medicinales del té, y relatan las formas en que su delicado sabor y su exótica preparación han encantado a poetas y artistas. Explorando todo, desde su uso diario en entornos sociales hasta las controversias políticas y económicas que ha suscitado —como la Fiesta del Té de Boston y la Primera Guerra del Opio—, ofrecen una mirada en varias capas a lo que en última instancia fue una industria imperial, una colusión —y a menudo un choque— entre las grandes potencias mundiales por el control de una simple bebida que se ha convertido en un pasatiempo duradero.

Autor: Markman Ellis, Richard Coulton, Matthew Mauger
Editorial: Reaktion Books
Publicado: 15/07/2018
Páginas: 328
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.70lbs
Tamaño: 9.00h x 6.10w x 0.90d
ISBN13: 9781780238982
ISBN10: 1780238983
Categorías BISAC:
- Historia | Mundo | General
- Cocina | Bebidas | Café y té
- Cocina | Historia

Sobre el autor
Markman Ellis es profesor de estudios del siglo XVIII en Queen Mary, Universidad de Londres. Richard Coulton es profesor en el Departamento de Inglés en Queen Mary, Universidad de Londres. Matthew Mauger es profesor en Queen Mary, Universidad de Londres.