Descripción
Glucógeno y almidón: tan similares, pero tan diferentes. Ambos carbohidratos son fundamentales para el metabolismo primario de una gran parte del reino vivo. Generalmente, los animales, los hongos y las bacterias almacenan glucógeno, mientras que las plantas dependen en gran medida del almidón. Este libro ofrece una visión amplia y actual tanto del glucógeno como del almidón, en organismos inferiores y superiores. Además de la bioquímica, la fisiología y la regulación del metabolismo del glucógeno y el almidón, el lector puede esperar una visión de las enfermedades por almacenamiento de glucógeno, métodos selectos y técnicas relevantes. Si bien se han logrado avances significativos en ambos campos, este volumen enfatiza una oportunidad de colaboración para los investigadores que trabajan en una intersección importante del mundo vivo.
Autor: Felix Nitschke
Editorial: CRC Press
Publicado: 15/02/2023
Páginas: 292
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.15 libras
Tamaño: 10.00 alto x 7.00 ancho x 0.63 profundidad
ISBN13: 9780367763053
ISBN10: 0367763052
Categorías BISAC:
- Medicina | Bioquímica
- Ciencia | Ciencias de la vida | Botánica
- Ciencia | Ciencias de la vida | Biología celular
Sobre el autor
Felix Nitschke recibió su doctorado de la Universidad de Potsdam, Alemania (2013), bajo la dirección del Dr. Martin Steup, un experto reconocido en el metabolismo del almidón. Al principio, el trabajo del Dr. Nitschke se centró en enfermedades particulares de almacenamiento de glucógeno donde se acumulan partículas patológicas insolubles de glucógeno "similares al almidón", y, por ejemplo, impulsan la epilepsia progresiva de inicio infantil, la enfermedad de Lafora. Después de una estancia postdoctoral bajo la dirección del Dr. Berge Minassian en The Hospital for Sick Children, Toronto, Canadá, el Dr. Nitschke fue contratado como profesor asistente en el Centro Médico Southwestern de la UT.
Este título no es retornable.