Descripción
Sirve confort a cucharadas con estas recetas de sopa atemporales
La galardonada escritora gastronómica y autora de libros de cocina Janet Zimmerman ama la sopa. Su pasión es contagiosa mientras te enseña a dominar este versátil plato en este imperdible libro de cocina de sopas. Janet también te ayudará a aprovechar al máximo tu tiempo en la cocina mientras aprendes a saltear, cocer a fuego lento y condimentar el tazón perfecto.
Desde el contundente estofado de carne clásico hasta la delicada sopa de miso y la sopa de calabaza asada, la favorita del otoño, la mayoría de las recetas se pueden preparar utilizando ingredientes estándar que ya se encuentran en tu despensa o refrigerador. Con más de la mitad de las recetas con fotografías ricas y detalladas, prácticamente puedes oler los condimentos saliendo de la página.
- Recetas seleccionadas: descubre 50 sopas versátiles y esenciales, desde clásicos americanos hasta favoritos regionales y recetas tradicionales de todo el mundo.
- Etiquetas inteligentes: cada receta incluye tiempos de cocción, tamaños de porción y consideraciones dietéticas, junto con instrucciones fáciles de seguir.
- Secretos de sopa: descubre consejos y trucos para hacer bisques, estofados, sopas cremosas y más, incluyendo cómo abastecer tu despensa, variaciones de ingredientes e incluso solución de problemas para aquellos cocineros a los que les gusta experimentar.
Encuentra todo lo que necesitas para convertirte en un maestro de la sopa con The Essential Soup Cookbook.
Author: Janet Zimmerman
Publisher: Rockridge Press
Published: 08/17/2021
Pages: 116
Binding Type: Paperback
Weight: 0.65lbs
Size: 9.21h x 7.40w x 0.47d
ISBN13: 9781638073017
ISBN10: 1638073015
BISAC Categories:
- Cooking | Courses & Dishes | Soups & Stews
- Cooking | Methods | Slow Cooking