Descripción
Este libro ofrece un análisis en profundidad de las diferentes dimensiones de la beneficencia alimentaria contemporánea. Lo hace en un contexto de un número creciente de bancos de alimentos y otras formas de filantropía alimentaria. El libro examina la incongruencia de considerar la donación de alimentos como una expresión de "altruismo puro". Teniendo en cuenta la dignidad y los derechos de las personas, aborda cómo se ve y se explica el hambre en los países ricos y cómo coexisten la filantropía y la democracia. Analiza la relación que existe entre las tradiciones religiosas y la narrativa actual de la donación de alimentos. Discute los riesgos de estigmatizar a los receptores de alimentos y aclara las formas de abordar mejor la pobreza alimentaria y el desperdicio de alimentos. Paradójicamente, la inseguridad alimentaria y el desperdicio de alimentos han crecido exponencialmente en la última década. Cada vez más personas no pueden acceder a los alimentos de forma adecuada. La cantidad de alimentos perfectamente comestibles que se desechan también aumenta. La consolidación de las democracias, las políticas de bienestar y el crecimiento económico no garantizan que todos los ciudadanos puedan satisfacer sus necesidades básicas en los llamados países ricos. Este libro analiza el estado actual de las cosas y presenta hechos y reflexiones de diversas fuentes y desde una perspectiva transdisciplinaria.
Autor: Leire Escajedo San-Epifanio
Editorial: Springer
Publicado: 05/12/2023
Páginas: 172
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.59 libras
Tamaño: 9.21h x 6.14w x 0.39d
ISBN13: 9783030936020
ISBN10: 3030936023
Categorías BISAC:
- Filosofía | Ética y Filosofía Moral
- Ciencias Políticas | Política Pública | Política Social