ETIOPÍA - Cuna del café arábica: Uso temprano, folclore, ceremonia del café, origen y biología

El libro descubre el uso temprano del café arábica en Etiopía, basándose en información y literatura registradas de Etiopía (escritas en geez y amárico), artículos científicos, observaciones personales de campo y cuestionarios enviados a agricultores en las principales regiones cafetaleras del país. Discute historias folclóricas asociadas con su origen y uso, la ceremonia comunal de beber café y su significado social. Reúne información pertinente relacionada con el lugar más probable de origen del café arábica, comparando las condiciones ambientales en Etiopía con las de Yemen, Sudán y Kenia, una hazaña que no se había intentado hasta ahora. La narración comienza con una revisión de las obras de varios autores (viajeros, historiadores, científicos) y luego considera las condiciones que apoyan o refutan estas afirmaciones con literatura de Etiopía, Arabia y Europa. Describe brevemente la biología de la planta, centrándose en los cromosomas o el ADN, en términos sencillos, incluyendo las características genéticas actualmente aplicadas en su propagación. El libro tiene una doble intención: está destinado tanto al público en general como a quienes se dedican a la promoción de la industria del café.

Autor: Mesfin Tadesse
Editorial: Createspace Independent Publishing Platform
Publicado: 03/03/2017
Páginas: 112
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.35 libras
Tamaño: 9.02 alto x 5.98 ancho x 0.23 profundidad
ISBN13: 9781542641005
ISBN10: 1542641004
Categorías BISAC:
- Historia | África | Este

Sobre el autor
Mesfin Tadesse es biólogo con más de 35 años de experiencia en docencia, investigación, administración y trabajo de campo en plantas de África, Europa, Escandinavia y Estados Unidos. Como profesor, impartió biología vegetal, biodiversidad y otros cursos de biología en la Universidad de Addis Abeba, Etiopía, la Universidad Estatal de Ohio y el Columbus State Community College. Ha trabajado en los Royal Botanic Gardens, Kew, Londres, como oficial de enlace y como editor de una revista científica. Hasta la fecha ha escrito cuatro libros: "The Asteraceae of Ethiopia" (2004), "Some Endemic Plants of Ethiopia" (1991), "An illustrated guide to the trees and shrubs in the Red Cross Project (UMCC-DPP) areas in Wello, Ethiopia" (1994) y "Trees and Shrubs from some hillside closures in Wello" (1987). También ha publicado más de 60 artículos científicos en revistas de renombre, uno con relevancia directa para el trabajo actual es "An ecological and ethnobotanical study of wild or spontaneous coffee, Coffea arabica L. in Ethiopia (1996)" publicado por Kluwer Academic Publishers, Países Bajos.

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