Air Fryer Fácil para el Día a Día: 100 recetas repletas de sabor

Todo el mundo sabe lo difícil que puede ser preparar una comida deliciosa noche tras noche, sin mencionar una saludable hecha con ingredientes reales y fácilmente disponibles. Presentamos la freidora de aire, el dispositivo de cocina revolucionario e imprescindible. Como te mostrará Urvashi Pitre, la autora superventas de Indian Instant Pot Cookbook, la freidora de aire facilita la cocina casera. Cada una de las recetas de este libro se puede hacer en una hora o menos, y muchas están en la mesa en tan solo 30 minutos. No encontrarás latas de "crema de nada" en la lista de ingredientes: en su lugar, comenzarás con ingredientes frescos (carnes y verduras saludables) y dejarás que la freidora de aire haga el trabajo duro. A su manera característica, Pitre te guiará a través del proceso simple para que puedas aprender a usar tu freidora de aire como un experto en poco tiempo. Y no faltan sabores, con recetas inspiradas en auténticas cocinas india, coreana, mexicana y más, que incluyen Frittata de queso Poblano, Satay de pollo tailandés, Fajitas de pollo, Gambas al ajillo y Costillas chinas, por nombrar solo algunas. Y como estás usando una freidora de aire, no necesitarás cocinar con mucho aceite para obtener resultados increíblemente sabrosos. Al igual que las recetas del popular blog de la autora, twosleevers.com, estas recetas siempre funcionarán perfectamente y sabrán muy bien.

Beneficios de cocinar con freidora de aire:

• Se necesita un mínimo de aceite para cocinar la mayoría de los alimentos
• No calienta toda la cocina
• Tiene calor forzado por ventilador, lo que reduce el tiempo de cocción entre un 25 y un 35 %
• El calor forzado por ventilador puede producir una corteza exterior más crujiente que el horneado solo
• Más eficiente energéticamente: temperaturas más bajas y tiempos de cocción más cortos
• Las salpicaduras quedan contenidas dentro del dispositivo
• Todas las superficies (tambor y rejilla/cesta) se pueden lavar en el lavavajillas
• Ocupa menos espacio que un horno, por lo que es ideal para espacios más pequeños como dormitorios universitarios, apartamentos y vehículos recreativos.
• Tiempo de precalentamiento drásticamente más corto

Autor: Urvashi Pitre
Editorial: Harvest Publications
Publicado: 30/10/2018
Páginas: 224
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.45 libras
Tamaño: 8.90 alto x 8.00 ancho x 0.70 profundidad
ISBN13: 9781328577870
ISBN10: 1328577872
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Electrodomésticos especiales
- Cocina | Métodos | Rápido y fácil
- Cocina | Regional y étnica | General

Acerca del autor
URVASHI PITRE, creadora de TwoSleevers.com, se mudó a los Estados Unidos hace treinta años con la cabeza llena de recetas indias. Ahora dirige su propia firma de consultoría global. Es autora de Indian Instant Pot Cookbook, The Keto Instant Pot Cookbook, Every Day Easy Air Fryer, Instant Pot Fast & Easy y Keto Fat Bombs, Sweets & Treats.