Todo sobre la seta ostra: Guía experta sobre historia, cultivo, usos, comestibles, recetas y beneficios para la salud

Las setas ostra, el nombre común de la especie Pleurotus ostreatus, son uno de los tipos más comunes de setas cultivadas en el mundo. También se conocen como setas ostra perla o setas ostra de árbol. Los hongos crecen naturalmente en y cerca de los árboles en bosques templados y subtropicales de todo el mundo, y se cultivan comercialmente en muchos países. Las setas ostra se comen en una variedad de cocinas y son especialmente populares en la cocina china, japonesa y coreana. Se pueden secar y típicamente se comen cocidas.Los hongos son particulares. No son ni animales ni plantas.Algunos seres humanos no los consideran plantas por diversas razones; sin embargo, difieren de las plantas en que carecen de la clorofila verde que las plantas usan para fabricar su propio alimento y energía. Por esta razón, se colocan en un Reino propio, "El Reino de los Hongos".Los hongos también son únicos dentro del propio Reino Fúngico, porque producen el complejo cuerpo fructífero que todos conocemos como 'El Hongo', todos los hongos se colocan en una división conocida como 'Eumycota' que significa 'Los Hongos Verdaderos'.Los hongos son una de las cosas comestibles más fascinantes del planeta. Es una declaración audaz, pero ¿cuántos organismos conocen que no son ni plantas ni animales? Los hongos son realmente fascinantes. Aparte de sus muchos beneficios para la salud, tienen un sabor excelente en la pizza, en las ensaladas, en la pasta y prácticamente en cualquier lugar donde los pongas.Los hongos adaptógenos son uno de los superalimentos más de moda de hoy en día, conocidos por su capacidad para restaurar el brillo juvenil de la piel, aumentar los niveles de energía, reducir la niebla cerebral, mantener los niveles hormonales bajo control y mucho más.

Autor: Dr. Elizabeth David
Editorial: Publicado de forma independiente
Publicado: 04/07/2020
Páginas: 62
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.18 libras
Tamaño: 8.50h x 5.51w x 0.13d
ISBN13: 9798634712680
ISBN10: 8634712680
Categorías BISAC:
- Cocina | Salud y curación | General

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