Descripción
Publicado en 1896, "Fannie Farmer's 1896 Cookbook: The Boston Cooking School Cookbook" de Fannie Merritt Farmer es un libro de cocina estadounidense clásico popular e influyente. Famoso por sus instrucciones sencillas y la creación de muchos términos culinarios que desde entonces se han convertido en estándar en cocinas de todo el mundo, el libro de cocina de Farmer está lleno de recetas e información que siguen siendo útiles hasta el día de hoy. El libro contiene cientos de recetas, incluyendo platos de carne, aves y mariscos, varios tipos de sopas y ensaladas, postres fríos y calientes, productos horneados y pasteles. El libro de cocina de Farmer fue un gran éxito cuando se publicó por primera vez y fue notable por la inclusión de información sobre nutrición, lo cual era inusual para un libro de cocina de esa época. Ha seguido siendo útil con sus instrucciones detalladas y fáciles de seguir para que cualquiera, incluso los que son nuevos en la cocina, puedan hacer las recetas con éxito. También es una fascinante mirada a los hábitos alimenticios y las preferencias de los estadounidenses promedio a finales del siglo XIX. Una adición importante a la colección de cualquier persona que disfrute de la cocina y la historia estadounidense, "Fannie Farmer's 1896 Cookbook: The Boston Cooking School Cookbook" perdura como una guía educativa y práctica para crear cientos de deliciosos platos estadounidenses. Esta edición está impresa en papel premium libre de ácido.
Autor: Fannie Farmer
Editorial: Digireads.com
Publicado: 27/05/2020
Páginas: 546
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.51lbs
Tamaño: 8.50h x 5.50w x 1.22d
ISBN13: 9781420968828
ISBN10: 1420968823
Categorías BISAC:
- Cocina | General
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