Cervezas de Granja: Cultura y Artesanía en la Tradición Europea

Define estas cervezas en términos modernos e históricos, al tiempo que guía a los cerveceros de hoy en día hacia reproducciones creíbles y agradables de estos clásicos del viejo mundo.

Autor: Phil Markowski
Editorial: Brewers Publications
Publicado: 01/12/2004
Páginas: 256
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0,68 libras
Tamaño: 8,48 alto x 5,52 ancho x 0,55 fondo
ISBN13: 9780937381847
ISBN10: 0937381845
Categorías BISAC:
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas | Cerveza