Recetas favoritas de una familia estadounidense-japonesa

Este libro incluye recetas que se han usado durante muchos años de cocina y de agasajar a familiares y amigos. Es una colección de recetas favoritas de origen japonés, así como algunos otros sabores asiáticos y cocina estadounidense.

Autor: Irene Mori, S. Floyd Mori
Editorial: Createspace Independent Publishing Platform
Publicado: 15/03/2017
Páginas: 208
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.63 libras
Tamaño: 9.02 pulgadas de alto x 5.98 pulgadas de ancho x 0.44 pulgadas de grosor
ISBN13: 9781535420396
ISBN10: 1535420391
Categorías BISAC:
- Cocina | General

Acerca del autor
S. Floyd Mori e Irene Mori son estadounidenses de ascendencia japonesa. Floyd nació y creció en Utah, e Irene nació en California pero creció en Utah. Se conocieron mientras asistían a la Universidad Brigham Young. Floyd es Presidente/CEO del Asian American Institute for Congressional Studies (APAICS) en Washington, D.C. Ha sido Director Ejecutivo/CEO y Presidente Nacional de la Japanese American Citizens League (JACL). Han estado involucrados con la comunidad japonesa-estadounidense durante muchos años y han tratado de educar a otros sobre las experiencias de los estadounidenses de ascendencia japonesa a lo largo de los años, incluso cuando 120,000 personas de ascendencia japonesa fueron desalojadas por la fuerza de sus hogares en la costa oeste de los Estados Unidos y encarceladas en campos de concentración estadounidenses. Este es otro intento de educar a otros sobre la cultura y el patrimonio de los estadounidenses de ascendencia japonesa a través de la cocina y las recetas, junto con un poco de historia.

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