Fundamentos de la fermentación: la guía esencial para alimentos fermentados y probióticos

La guía esencial para alimentos fermentados y probióticos Diferentes culturas de todo el mundo sirven alimentos producidos a través del proceso de fermentación. Estos alimentos no solo tienen un gran sabor, sino que también son ricos en bacterias buenas que pueden mejorar drásticamente la salud y el bienestar de las personas. Los primeros seres humanos utilizaron la fermentación como un mecanismo para preservar los alimentos, mejorar su sabor y promover su valor nutricional. El proceso puede incluso haber sido anterior a la existencia humana. Esto es un adelanto de lo que aprenderá... - Los fundamentos de la fermentación -Tipos principales de fermentación -Métodos de fermentación -Tiempos y temperaturas de fermentación -....y mucho, mucho más Adquiera su copia hoy mismo

Autor: Sandi Lane
Editorial: Createspace Independent Publishing Platform
Publicado: 04/06/2015
Páginas: 50
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.13 libras
Tamaño: 7.99h x 5.00w x 0.10d
ISBN13: 9781514216811
ISBN10: 1514216817
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Enlatado y Conservación

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