Fermentado

¿Alguna vez te has preguntado cómo crear ese condimento aparentemente mágico, bases para sopa, cerveza de jengibre que ves en la tienda? Probablemente pensaste: "¡Eso parece demasiado complicado!" o "¡¡NUNCA podría hacer eso!!", bueno, estoy aquí para decirte que TÚ también puedes hacer todo eso y MÁS. Hola, mi nombre es Bill Brockley Jr. y soy un chef profesional y panadero autodidacta con más de 10 años de experiencia, ¡y un revivalista de la fermentación! Quiero llevarte en el viaje de "Fermented", el libro de cocina detallado, fácil de leer y fácil de comprender, de TODO lo fermentado. Aquí verás que tomo la ciencia compleja y los requisitos necesarios para hacer cosas como salsa de soja, miso, cerveza de jengibre y los desgloso en una escritura MUY fácil de entender que te ayudará a hacer todo eso y mucho, MUCHO más... ¿Emprenderás este viaje conmigo y aprenderás a hacer aquello por lo que siempre te has preguntado? ¡Genial! ¡Te veo dentro!: )

Autor: Bill Jr. Brockley
Editorial: Lulu.com
Publicado: 16/12/2021
Páginas: 114
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.36lbs
Tamaño: 9.00h x 6.00w x 0.24d
ISBN13: 9781794718845
ISBN10: 1794718842
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Asiática

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