Helechos y Hadas: Recetas con Brotes de Helecho

Fiddleheads and Fairies le lleva a un viaje en el tiempo, cuando la recolección de helechos era un rito de paso entre el invierno y la primavera, pero rápidamente le pone al día con todo lo que necesita saber sobre cómo recolectar y cocinar helechos. Contiene más de 75 recetas de helechos con una generosa dosis de sabiduría de hadas salpicada por todo el libro.

Autor: Nannette Sawtelle Richford
Editorial: Createspace Independent Publishing Platform
Publicado: 01/05/2014
Páginas: 132
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.45lbs
Tamaño: 9.00h x 6.00w x 0.31d
ISBN13: 9781499259568
ISBN10: 1499259565
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Americana | Nueva Inglaterra

Sobre el autor
Nannette Richford lleva casi 50 años recolectando y cocinando helechos en su estado natal de Maine. Reside en el pequeño y tranquilo pueblo de Springfield, Maine, donde disfruta cultivando flores, hierbas y verduras en el jardín.

Visítela en www.nannetterichford.com o www.mainegardenideas.com para obtener más información.

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