Descripción
Esta edición revisada y ampliada de la popular Guía de campo de los hongos silvestres de Pensilvania y el Atlántico Medio del experto en hongos Bill Russell proporciona tanto a los recolectores de hongos novatos como a los experimentados información detallada y fácil de usar sobre más de cien especies de estos hongos, incluidas veinticinco variedades que no se encontraban en la guía anterior.
Desde la colmenilla hasta el rebozuelo, pasando por la apropiadamente llamada "pollo de los bosques", los hongos de la región del Atlántico Medio pueden ser recolectados y disfrutados, si sabes dónde buscar. Cada entrada de esta guía de campo contiene una descripción detallada, la clasificación científica actual, actualizaciones clave e información de estudios recientes, y fotografías en color de alta calidad para ayudar en la identificación. Organizada cuidadosamente por temporada, la guía te muestra cómo localizar e identificar los hongos más comunes de la región y reconocer los que se parecen, y te explica qué hacer con los hongos comestibles una vez que los hayas encontrado.
Con más de cien ilustraciones a todo color y destilando los cincuenta años de experiencia de Russell en la búsqueda, el estudio y la enseñanza sobre los hongos silvestres, Guía de campo de los hongos silvestres de Pensilvania y el Atlántico Medio es una referencia indispensable para excursionistas curiosos, biólogos aficionados, chefs aventureros y micófilos de todas las tendencias.
Autor: Bill Russell
Editorial: Penn State University Press
Publicado: 01/08/2017
Páginas: 284
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.20 libras
Tamaño: 9.10h x 4.70w x 0.80d
ISBN13: 9780271077802
ISBN10: 0271077808
Categorías BISAC:
- Naturaleza | Plantas | Hongos
- Ciencia | Ciencias de la vida | Biología
- Viajes | Estados Unidos | Noreste | Atlántico Medio (NJ, NY, PA)
Sobre el autor
Bill Russell ha impartido talleres, caminatas y charlas sobre hongos desde 1960. En 1992 desarrolló métodos únicos de cultivo de hongos que dieron como resultado su negocio, Mushroom Kingdom Laboratories, que se especializa en la propagación comercial de hongos silvestres. Fundador y expresidente de la Central Pennsylvania Mushroom Society, Russell reside desde hace mucho tiempo en State College, Pensilvania. Obtenga más información en http: //www.brmushrooms.com.