Descripción
Este libro examina las controversias en la cultura del vino estadounidense y cómo esas controversias se cruzan e iluminan los debates académicos y culturales actuales sobre el medio ambiente y la interpretación.
Con un enfoque específico en los Estados Unidos de América, los métodos que utilizamos para discutir la literatura y otras artes se aplican a la elaboración y la cultura del vino. El libro explora los debates sobre cómo evaluar el vino y los problemas inherentes a la puntuación numérica, así como las notas de cata evaluativas, si los enólogos pueden ser artistas, el discurso en la cultura del vino que involucra el vino natural y la agricultura biodinámica, así como la forma en que la gente juzga lo que hace que un vino sea excelente. Estos compromisos interpretativos iluminan una metafísica subyacente y la lealtad a una cultura de la razón o del sentimiento. Las discusiones se involucran con una amplia gama de escritores y pensadores, como Roland Barthes, Susan Sontag, Louis Menand, Michael Pollan, Greg Garrard, John Guillory, Amitov Ghosh, Pierre Bourdieu y Barbara Herrnstein-Smith. El libro se basa no solo en una serie de textos producidos por críticos de vino, escritores de vino, críticos y teóricos literarios, sino también en extensas entrevistas con escritores de vino y múltiples enólogos de California. Estas entrevistas contribuyen a una reflexión única sobre el vino y el significado.
Este libro será de gran interés para los lectores que busquen aprender más sobre el vino desde perspectivas culturales, literarias y filosóficas.
Autor: Michael Sinowitz
Editorial: Routledge
Publicado: 08/01/2023
Páginas: 192
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.64 libras
Tamaño: 9.21 alto x 6.14 ancho x 0.43 profundidad
ISBN13: 9781032505169
ISBN10: 1032505168
Categorías BISAC:
- Negocios y Economía | Industrias | Industria alimentaria
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas | Vino
- Naturaleza | Ecología
Acerca del autor
Michael Sinowitz es profesor en el Departamento de Inglés de la Universidad de DePauw, EE. UU. Sus publicaciones anteriores incluyen Sex, Drugs and Bodies in Patrick O'Brian's Aubrey-Maturin Novels y ensayos sobre Graham Greene, Angela Carter, Thomas Berger y Elmore Leonard.
Este título no es retornable