Decoración de pasteles por primera vez: La guía para principiantes absolutos - Aprende haciendo * Conceptos básicos paso a paso + Proyectos

Aprender a hacer y decorar tartas tan hermosas como deliciosas puede ser un reto, pero con la guía experta de la reconocida artista de la confitería Autumn Carpenter en Decoración de tartas para principiantes, tu objetivo está al alcance de la mano.

¿Eres un principiante absoluto en la decoración de tartas? Entonces la ayuda está a tu disposición. Como si tuvieras a tu propio instructor a tu lado, este libro te guía cuidadosamente desde tu primer y nervioso glaseado de crema de mantequilla hasta los acentos de pasta de goma con confianza.

Después de una descripción exhaustiva del equipo y el proceso de horneado, aprende:

• Cómo hacer y aplicar una gama de glaseados y rellenos
• Técnicas de glaseado, desde bolas y estrellas básicas hasta hojas, bordes y flores
• Cómo hacer acentos de fondant y pasta de goma usando una máquina de pasta, una extrusora de arcilla, moldes y cortadores de galletas
• Cómo crear flores, lazos, volantes, animales y personas de pasta de goma
• Técnicas adicionales para añadir estilo con plantillas, brillo y aerografía

Cada uno de los proyectos incluidos en este libro te introduce en nuevos conceptos y habilidades. Fotos a todo color, instrucciones paso a paso y valiosos consejos te ayudan a aprender los detalles de la decoración de tartas mientras diseñas y elaboras hermosas tartas para cualquier celebración.

Hay una primera vez para todo. ¡Disfruta del viaje y alcanza el éxito con Decoración de tartas para principiantes!

Cada libro de la serie First Time destila la guía y los consejos de un experto sobre un tema específico en instrucciones paso a paso dirigidas al principiante absoluto.

Autor: Autumn Carpenter
Editorial: Quarry Books
Publicado: 04/03/2018
Páginas: 128
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.95lbs
Tamaño: 10.90h x 8.40w x 0.40d
ISBN13: 9781589239616
ISBN10: 158923961X
Categorías BISAC:
- Cocina | Platos y comidas | Tartas
- Cocina | Platos y comidas | Postres
- Cocina | Métodos | Repostería

Sobre el Autor

Con sede en Fort Wayne, Indiana, Autumn Carpenter es una artista de la confitería, autora y demostradora de renombre nacional. Ha publicado varios libros, entre ellos The Complete Photo Guide to Cake Decorating, The Complete Photo Guide to Cookie Decorating, y Decorating Cakes, Cupcakes, and Cookies with Kids. Demuestra anualmente en la I.C.E.S. (International Cake Exploration Societe) y viaja por todo Estados Unidos, compartiendo el arte de la decoración de tartas y otras artes de la confitería. Autumn es copropietaria de Country Kitchen SweetArt, una tienda minorista de suministros para tartas y dulces que ha estado en su familia durante más de 45 años. El negocio atiende ventas en tiendas físicas, ventas por catálogo y una tienda en línea, shopcountrykitchen.com. Autumn ha desarrollado su propia línea de herramientas y equipos útiles para la decoración de tartas y galletas, y los vende en línea y en muchas tiendas de suministros para tartas y dulces en todo Estados Unidos y en varios otros países. Sus tartas y productos han aparecido en numerosas publicaciones y revistas, incluyendo American Cake Decorating y Cake Central.