Descripción
Una galardonada periodista gastronómica examina sistemas alimentarios alternativos en ciudades de todo el mundo y narra un movimiento revolucionario, una rebelión contra el gigante de la industria alimentaria y la recuperación de las comunidades para cultivar, distribuir y comer localmente.
Autor: Jennifer Cockrall-King
Editorial: Prometheus Books
Publicado: 21/02/2012
Páginas: 372
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.10lbs
Tamaño: 8.90h x 5.90w x 1.00d
ISBN13: 9781616144586
ISBN10: 1616144580
Categorías BISAC:
- Ciencias Sociales | Agricultura y Alimentos (véase también Ciencias Políticas | Política Pública
- Tecnología e Ingeniería | Agricultura | Agricultura Sostenible
Autor: Jennifer Cockrall-King
Editorial: Prometheus Books
Publicado: 21/02/2012
Páginas: 372
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.10lbs
Tamaño: 8.90h x 5.90w x 1.00d
ISBN13: 9781616144586
ISBN10: 1616144580
Categorías BISAC:
- Ciencias Sociales | Agricultura y Alimentos (véase también Ciencias Políticas | Política Pública
- Tecnología e Ingeniería | Agricultura | Agricultura Sostenible
Sobre el autor
Jennifer Cockrall-King es una galardonada periodista gastronómica cuyo trabajo ha aparecido en el Chicago Sun-Times, el National Post, Canadian Geographic, Maclean's y otras publicaciones importantes. Vive en Edmonton, Alberta, y en el Valle de Okanagan en Columbia Británica, donde fundó y dirige el Taller de Escritores de Alimentos y Vino de Okanagan. Visita a Jennifer en línea en www.foodgirl.ca y www.facebook.com/FoodandtheCity, y en Twitter @jennifer_ck.