Química de Alimentos

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Autor: Alex V. Ramani
Editorial: Mjp Publishers
Publicado: 30/10/2009
Páginas: 322
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.90lbs
Tamaño: 8.50h x 5.50w x 0.72d
ISBN13: 9788180940613
ISBN10: 8180940616
Categorías BISAC:
- Ciencia | Química | Orgánica

Sobre el autor
El Dr. Alex V Ramani, Lector de Química en el St. Joseph's College (Autónomo), Thiruchirappalli, tiene un doctorado en Química de Productos Naturales. Realizó sus estudios de posgrado y su título de M. Phil. en el Loyola College (Autónomo), Chennai. Se incorporó al Departamento de Química del St. Joseph's College en 1987. Ha dedicado 22 años al servicio de la enseñanza de la química orgánica y bio-orgánica a estudiantes de M.Sc. y B.Sc. Ha guiado a varios estudiantes de M.Phil. Ahora, guía a estudiantes de doctorado en el campo de la Química de Productos Naturales. Ha publicado varios trabajos de investigación en revistas de renombre nacional e internacional. Fue becario del programa de capacitación patrocinado por la UNESCO en Técnicas Analíticas Avanzadas en Química, organizado por la University College Dublin, Dublín, Irlanda, en el año 1992.

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