Descripción
Aunque la consideración religiosa y ética de los alimentos y la alimentación no es un fenómeno nuevo, el debate actual sobre los alimentos y la alimentación es claramente diferente de la mayor parte de lo que le ha precedido en la historia de la cultura occidental. Sin embargo, el campo de la ética ambiental, especialmente los enfoques religiosos de la ética ambiental, ha tardado en considerar los alimentos y la agricultura como temas dignos de análisis.
Este libro examina cómo las tradiciones y comunidades religiosas en los Estados Unidos y más allá están respondiendo a los problemas éticos ambientales críticos planteados por el sistema alimentario global. En particular, analiza las respuestas que se han desarrollado dentro de las tradiciones judías, cristianas e islámicas, y muestra cómo se relacionan con los argumentos y enfoques en el estudio más amplio de la alimentación y la ética ambiental. Considera temas como la degradación y restauración de la tierra, los organismos genéticamente modificados y la consolidación de semillas, el bienestar animal, el uso del agua, el acceso, la contaminación y el clima, y entrelaza la consideración del bienestar humano y la justicia. Al hacerlo, Gretel Van Wieren propone un modelo para conceptualizar las prácticas agrícolas y alimentarias en términos sagrados.
Este libro atraerá a una audiencia amplia e interdisciplinaria, incluidos aquellos interesados en el medio ambiente y la sostenibilidad, los estudios de alimentos, la ética y la religión.
Autor: Gretel Van Wieren
Editorial: Routledge
Publicado: 23/04/2018
Páginas: 134
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.46lbs
Tamaño: 9.21h x 6.14w x 0.30d
ISBN13: 9781138557994
ISBN10: 1138557994
Categorías BISAC:
- Filosofía | Ética y filosofía moral
- Filosofía | Religiosa
- Religión | Cristianismo | General
Sobre el autor
Gretel Van Wieren es Profesora Asociada de Estudios Religiosos en la Universidad Estatal de Michigan, East Lansing, Michigan, EE. UU.
Este título no es retornable