Descripción
Tradiciones Culinarias Preservadas, Historias Nunca Olvidadas
Esta vital colección de historias de sobrevivientes eleva e inspira junto con recetas que nutren el alma. Lea sobre atrevidos partisanos que lucharon en los bosques, niños ocultos que buscaron consuelo en extraños y aquellos que soportaron un internamiento inimaginable. Para los sobrevivientes del Holocausto, la comida era una forma de conectar sus vidas antes de la guerra con los hogares que crearon después. Sus cocinas se llenaron con los aromas de comidas familiares como la sopa de pollo y el estofado de carne, mientras que delicias desconocidas que adoptaron, como el arroz con pollo y los ñoquis, se convirtieron en parte de su repertorio. Estas son las recetas que comparten contigo. Iconos culinarios como Michael Solomonov, Jonathan Waxman, Ina Garten y otros contribuyen con sus propias recetas como tributo a la notable comunidad de sobrevivientes. La autora June Hersh ofrece a los lectores una muestra de la historia y un mensaje que afirma la vida y honra el legado de los sobrevivientes del Holocausto.
Una parte de las ganancias de las ventas de este libro beneficiará a organizaciones comprometidas con la educación sobre el Holocausto.Autor: June Hersh
Editorial: History Press
Publicado: 20/11/2023
Páginas: 332
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 2.09 libras
Tamaño: 9.24 alto x 7.58 ancho x 0.61 profundidad
ISBN13: 9781467155397
ISBN10: 146715539X
Categorías BISAC:
- Cocina | Ensayos y narrativas
- Cocina | Regional y cultural | Judío y Kosher
- Historia | Judío | General